Der var vi med de "kvinner med hatten '?! Ah si, Julia og jeg ble igjen Nekorkina, etter tur Amalfikysten, vi ledet til Napoli med Vesuv til den forheksede blikket rettet…
Ett, fordi jeg endelig hadde organisert, med hjelp av hans Justin katalansk, et møte i San Giorgio a Cremano i provinsen Napoli, med Francesco e Salvatore Salvo, pizza for tre generasjoner.
To kvinner med lue, en Lombard-venetiansk og romersk i Moskva, rundt Napoli for å gi farge til byen!
Hvis jeg tenker på uttrykket av personalet på pizzeria på vår ankomst, fortsatt rømming meg til å le! Hvem vet hva han må ha trodd?! Venner, i alle tilfeller undringen varte egen lille, fordi, Når du skriver inn, har seiret smil og håndtrykk! 😉
Jeg visste allerede Francesco og Salvatore Salvo takket være noen av våre e-post utveksling, og, gjennom historiene som Justin ga meg dem. Jeg husker de ord som jeg sa det samme morgen jeg møtte dem… "Cynthia, vil du se at to 'Marcantoni "som du vil bli presentert!"Flåter, Jeg må innrømme jeg hadde rett! 🙂
To kvinner med lue og… Salvatore og Francesco Salvo
Seriøst, Jeg kan si med sikkerhet at etter å ha hørt dem, etter mange smil, etter min lille provokasjon for det formål å gjøre det, at personen, den ekte, beviser, Jeg komplimen arbeidet de gjør.
Mens Julia utdypet teknikker av deigen med Salvatore, Jeg, med ett øre lytte til deres, med hverandre og pratet med Francis om sine produkter, om sine prosjekter og hva de gjør i området. Åpenbart over for å lytte, vi også ofret til smak! Ahhh at ofrene 'liv er, ville min venn Martin!
I sine taler, jeg elsket å høre ord som enkelhet, entusiasme, stolthet, lidenskap, respekt for kulturen i territoriet og for familiens tradisjon. Men ikke bare, fordi det som gjorde meg mer glede, er å oppdage at deres charter om Pizzas fremme noen små gårder som bruker produkter. Og jeg, når jeg hører om fremme av gårder, belyse!
En annen er at deres samarbeid med kokkene i ulike italienske regioner, "Tolking 'pizza så personlig, fødte til "pizza stel '. Jeg snakker om det av Antonio Restaurant Cannavacciuolo Villa Crespi, Nino Di Costanzo s Restaurant Mose, Gennaro Esposito s Restaurant Torre del Saraceno, som nylig sluttet Chicco Cerea Restaurant Da Vittorio, Davide Oldani s Restaurant D'O, og Mauro Uliassi Restaurant Uliassi.
Etter at de endelig kjent, etter å ha sett dem i øynene, nå, Jeg kan nå si, Jeg så på dem ønsket om å gjøre det bra ... ønske om å gjøre sammen. I denne vanskelige øyeblikk for Italia synergier er avgjørende.
I denne historien kunne jeg skrive deigen og pizza, men jeg skriver fra kjennskap til People. Gjennom mine besøk jeg kan bedre forstå sin virksomhet og sine produkter, skrive dem, når de anser det som hensiktsmessig, tillater meg å la henne vite.
Forlater den dagen, Jeg hilste på venner. Jeg bor så folk, ingen mening for meg, fremfor alt for kjærligheten jeg satt i det jeg gjør.
Jeg hilste dem med disse ordene: "Gutter, pågått stor, du kan veldig mye for dette territoriet, for sine produksjoner og dets folk. Føttene godt på bakken, alltid, ikke lytte til de dårlige vind, det viktigste er at du går videre på vei, konsekvent, Følgende din tro. Alt annet, vil være alene ..."
Dette er filosofien at jeg gjelder for mitt andre liv, et liv i mange følelser…
