“Stiamo vivendo in un’epoca in cui tutti hanno diritti, ma nessuno parla di doveri. Giorgio Grai”
Jeg møtte Giorgio Grai etter råd fra John Cogo, ingeniøren som brianzolo “arma le terre” Bonassola og om som jeg skrev nylig. Jeg hadde arrangert en omvisning av viner, men mest av alle leietakere mellom Veneto og Friuli. Spesielt følte jeg meg tvunget til å holde sitt løfte til sin venn Michelangelo Cutting tid tilbake i ledelsen i den første besøk til Oslavia Josko Gravner.
Etter å ha sendt en e-post for å avtale et møte, svare telefonen en morgen hørte jeg en stemme si: “Buongiorno Cinzia, sono Giorgio Grai.” Ero di base da amici nel centro di Treviso. Spillet tidlig Michelangelo nådd på Concordia Saggitaria; en klem og off for den første etappen av vår tur, Butterwick retning av Friuli.
Jeg ble ikke informert om historien til George. Som vanlig, jeg foretrekker å vite folk direkte, å gjøre med en idé ikke er besudlet av det de leser eller hører; noen ganger skjønner jeg at er litt risikabelt, men jeg liker det, fordi den som jeg lever på denne måten er mye mer spennende.
Michelangelo var vitne til det jeg skriver; bare etter, på vei tilbake, åpenbart for meg at han fryktet en liten bit av å lytte til vår samtale til det press som i utgangspunktet tok. Giorgio Grai ikke forstå nøyaktig hva jeg prøvde med mine spørsmål plutselig spurte meg besluttet: "Jeg ønsker å forstå hvordan jeg kan være nyttig for deg?"Jeg kunne ikke svare ham at jeg ikke visste. Jeg var der fordi jeg ble rådet til å vite. Jeg fortalte ham rett og slett at jeg ville ha forstått bare gjennom sin kunnskap.
En mann er ikke lett… men de er ikke heller. Det var en tid da, under hensyntagen til dets bekymringer, Jeg kunne ikke hjelpe, men spør: "Courage, Fortell hva du mener!"Hans svar var: "Lady, hvis det er en person som sier hva han mener jeg er!"I denne uttalelsen fant jeg meg selv. Under mitt liv har jeg betalt mange ganger for mine valg, For ikke å bli kompromittert.
Min vei er nå en, selv om jeg har ennå ikke helt klart målet. Kanskje det er derfor jeg gjør kjøring; Jeg bare vet at hver person jeg møter jeg prøver å lære en lekse som jeg elsker å skrive på en enkel måte, che custodisco, og jeg er enig.
Giorgio Grai ble født i Bolzano til Trieste far og mor Rovereto. Som sønn av en familie av hotelleiere vokste opp i en tid da, sitere hans egne ord "rett til å være i stand til å studere det betydde å ha rett til å bli forfremmet". Etter hans landbruksstudier og spesialisering i vindyrking og enology, erfaringene i utlandet har ført til 'bruk av berøring, av smak og lukt. Lidenskapen for motorer som godt forstår og godtar at, førte ham deretter til å være i ti år en rallysjåfør.
Jeg vil ikke dvele for mye på historien om sitt liv i mange kjente fra informasjon på nettet; Jeg foretrekker "levende mann" mens, vinsmaking i lys av solen, Jeg tenkte på hans ord: “Utvinningen av en følelse av duty enn den til høyre”. På min tilbake til huset til ting om ham har jeg lest, og jeg har hørt mange… Jeg bare vet sikkert, Jeg vil huske å ha kjent ham i en formiddag i mars mens han nøt hennes pie valmue, typisk for Sør-Tyrol, og deretter, vi gikk sammen i kjelleren på gården atferd med Marina Danieli.
Og nå spør jeg deg: “Har du noen gang hatt å smake vin pokaler hviler på panseret av en Subaro under den varme solen på en formiddag i mars ?” Jeg gjorde, men mest av alt jeg har levd. I den atmosfæren jeg likte å høre på livet av George fortelle sin vin og deretter høre ham si: "Godo di questo momento."
Jeg gjengir nedenfor en passasje av “Vindyrkerne historisk” Luigi VERONELLI og Nichi Stefi, Giorgio Grai ga meg den dagen i vårt møte.
"Giorgio Grai vises med frittliggende luften av en som ikke ønsker å tilhøre hvem som helst, og er villig til å betale for sin frihet med isolasjon. Han har en klar vidd, ofte kaustisk, alltid gøy; men under latter leser hans ønske om presisjon. Hans eventyr i vin er ikke bare et resultat av en stor og tydelig glede, men det kontinuerlige arbeidet som han er klar over og som tilbyr deg som den mest åpenbare ting i verden ... "
