Doria Montalto ... Jeg vet ikke, men sa så jeg kan nesten fortelle historien om et middelalderslott av familien ..., av utfordringer og dueller!
Og dette utløste våren ... Det, fordi du bør vite at svært kjærlighetshistorie, og spesielt jeg elsker alt som har levd til å fortelle. Når du er i mine vandringer ser jeg antikviteter som jeg magnetisert, og hvis noen er med meg forteller meg: "Vent et øyeblikk jeg må se ..." Ikke for ingenting i huset omgir meg om gamle bøker, lysestaker, lecterns, spade, sabler og kniver. Men når jeg legger inn de historiske husene er her det blir virkelig alvorlig. Det at jeg lever et déjà vu , som retur hjem ... Jeg bare vet at en dag ved å taste Doria Montalto atmosfære innhyllet meg ...
Du bør vite at vingård Doria Det startet sin virksomhet i 1800. Peter Doria, telegrapher under andre verdenskrig og overlevde utryddelsen av Acqui divisjon i Kefalonia, en gang tilbake fra fangenskap ga ny giv til. De ble fulgt til punkt 1996, sønner Bruno og Adriano. Deretter gikk de tøylene i hendene på Andrea og David, guidet av sin mor Giuseppina Sassella Doria.
Jeg bestemte meg for å gjøre en avtale for et besøk. Jeg var sent som vanlig ... Til tross for min beste innsats jeg kan aldri være på tide! Langs percosro fanget landskapene spesielt min oppmerksomhet, mye for å stoppe og komme seg ut for fullt duft sin skjønnhet.
Som Luigi Veronelli sa i en artikkel i Courier 2003: "Det er et område som er langsomt avdekket, og ikke bare for oenological kall ... "
Ved inngangen ble jeg møtt av kjære Daniele Manini, agronom, med hvem jeg tilbrakte en hel ettermiddag snakker. Tanken morer meg ennå, fordi Mario Maffi velkjent vinmakeren i Oltrepò Pavese, hadde advart meg om at to av oss ville være en god kamp ... Det, bekjempe de som snakket mer! Vel jeg ringte ham på slutten av kvelden, Jeg hadde vunnet!
Du bør vite at Daniel hadde begynt å fly karriere innen luftfart. Det var et problem som stoppet ham fra visningen, og hun tvang ham til å stille spørsmål ved hans liv. Det var da han beveget seg mot Faculty of Agriculture of Viterbo, som hun førte ham til å korte dem til å starte sin vellykkede samarbeid med Doria familien. Han er en stor forkjemper for utvinning av de historiske druetyper og vinproduksjon teknikker for å søke i historie og tradisjoner av territoriet. I tillegg er det definert som følgende figur, å sitere hans egne ord, "Skruen-drue-vin kjeden", Master of Wine Cellar. Og dette er hans tenkning som førte ham til å gi kontinuitet til tradisjonen med Cantina Doria. Med ham gikk i oppfyllelse Barbera "historiske" høy i fat italienske kastanje. Og hans eksperimentering ledet en berømte "fransk cooperage" interessert, slik som å overlate til noen lærere evalueringen av resultatene som vil få.
Jeg ser mine åser og det ofte nippe vin for ikke tvil om lærerne mine ... jeg ser hver gang rørte åsene i Pavia, De er min søte vinblader horisonten. Po-dalen svaier som en enorm hav fringed i profiler som er kjent fra barndommen. Bølgene er dyp grønn, og gradvis gjøre himmelske blå fioler før de fusjonerer presist, med himmelen ...
Giovanni Luigi Brera, den Gioânn, født 8. september 1919 og San Zenone Po (Pv)
