من عاشق نوشیدن قهوه نشسته در محلی قدیمی, کفن در تاریخ ... در سفر من، من همیشه این نمایشگاه محلی را امتحان کنید, و به محض این که من خودم را در آن جو غوطه ور, و ذهن می رود ...
اما در حال حاضر من تعجب می کنم, آنچه را که "قهوه" است در جهان قدیمی ترین ?
Risponde Giustino Catalano
قدیمی ترین قهوه خانه در جهان در حال حاضر در اطراف وجود داشته است 1500 در قسطنطنیه, یک قهوه با کیک کوچک.
Era fatto alla turca come penso che fosse fatto anche al Caffè Procope, محل قدیمی پاریس باز در 1686 توسط سیسیلی که به آنها منتقل شده است.
روش های به دست آوردن نوشیدنی شناخته شده برای ما بسیار اخیر. حتی به اصطلاح قهوه ساز وابسته به شهر ناپل (غیر تمسخر!) mutuava از سیستم قدیمی.
فیلتر اجازه برای جلوگیری از نما, به جای در قهوه حاضر ترکی. این امر می تواند درست تر بگویم اصلی به عنوان آن را نیز در اتیوپی و نواحی مجاور نیز همان کار را همیشه. این پول به اصطلاح پس از آن, در برخی از مناطق حوزه مدیترانه نیز تخت می باشد (Grecia در تستا)!
