La Crotta ды Vegneron з'яўляецца кааператыў вытворцаў размешчаны ў вёсцы Chambave аб'яву Аоста.
Нарадзіўся ў 1980 быў задуманы і fondata ды Yves Burgay Арыгінальны Chambave, нарадзіўся ў 1925 і памёр у 2011. Прэзідэнт віна кааператыва у якім прынялі ўдзел самыя Vignerons на даліну на працягу многіх гадоў, з моцным і рашучым характарам у адпаведнасці з тымі, хто меў гонар пазнаць яго.
Яго даследаванні прывялі да вытворчасці ў парадку Москато Passito ды Chambave вырабляецца Crotta вызначаецца як яго шэдэўр. Эксперт вінароб і гістарычная памяць пра вінаградарства Chambave, ўяўляе сабой адначасова мэта D.O.C. рэгіянальная абазначэнне вобласці пад вінаграднай лазой, і што інстытуты прызналі.
La Crotta распасціраецца на трыццаць гектараў вінаграднікаў на дзесяці прылеглых муніцыпалітэтах. Яго ўдзельнікі актыўна прысутнічаюць у кіраванні кампаніяй. Адзін з іх вядзе мяне падчас майго візіту, сказаў мне, што канкрэтны мікраклімат гэтага рэгіёну вызначае малая колькасць ападкаў, у выніку паразітычнага атакі вельмі абмежавана, і выкарыстоўваць да мінімуму апрацоўку пестыцыдамі. І гэта не трывіяльны пытанне ...
Пасля майго візіту, Я не мог не паспрабаваць чырвонае віно характару і структуры ... мне гэта падабаецца! Un Fumin, старажытная вінаградная лаза родам з позняга паспявання Валле д'Аоста. Выдатна!
