La Crotta de Vegneron es una cooperativa de cultivadores situado en el pueblo de ad Aosta Chambave.
fundado en 1980 Fue concebido y fundados da Yves Burgaya nativa de Chambave, nació en 1925 y murió en 2011. Presidente de la cooperativa de vino que reunió a los viticultores del valle desde hace muchos años, carácter fuerte y determinado de acuerdo con aquellos que han tenido el honor de conocer.
Su investigación se ha llevado a la producción del preciado Moscato di Chambave Passito producido por Crotta definido como su obra maestra. experto enólogo y la memoria histórica de la viticultura de Chambave, Es a la vez un objetivo D.O.C. Regional con bajo denominación de la zona y la variedad de que las instituciones reconocidas.
La Crotta amplía las treinta hectáreas de viñedos en diez municipios de los alrededores. Sus miembros participan activamente en la gestión de la. Uno de ellos me guía durante mi visita, Me dijo que el microclima particular de esta área determina la escasez de precipitaciones, resultando en ataque parasitaria muy limitado, y utilizar el mínimo de tratamientos fitosanitarios. Y esto no es una cuestión trivial ...
Después de mi visita, No podía dejar de degustar un vino tinto de carácter y estructura ... me gusta! Un fumin, variedad de uva antigua de la maduración tardía Valle de Aosta. Muy bien!
