Naarmate de tijd verstrijkt snel ...
Ik hoor nog steeds de stem van Hilde Petrussa terwijl, trots op het resultaat mij de rozen aan het hoofd van de rijen van zijn wijngaarden, Ik zei:: “Heb je gezien mijn rozen zijn zo mooi?” Hoewel het al meer dan een maand geleden dat onze ontmoeting in Prepotto, als ik mijn ogen sluit, het geheugen van deze kleuren zijn nog steeds levendig in mijn gedachten.
Op een gegeven moment plantte de boeren aan het hoofd van de rijen als ze onderworpen zijn aan dezelfde ziekten van de wijnstok, meeldauw en valse meeldauw; de aanval op de rozen evenwel altijd binnen vooraf, voorafschaduwing van het dreigend gevaar voor wijnbouwers die handelde met behandelingen op basis van zwavel.
Vandaag de dag, hun functie meer dan iets anders is om de wijngaarden te verfraaien; Ik wil echter de fijne tradities van weleer waarderen degenen die continuïteit nogmaals aan herinneren.
Ik wilde Hilde Petrussa introduceren zodat, con le sue roos ...
Een vrouw van wijn die is Dove met passie en enthousiasme in het uitvoeren van kleine wijngaard Familie zich op Albanees, locatie van de stad Prepotto in de oostelijke heuvels van Friuli.
De dochter van boeren, hij leefde dertig jaar tussen Conegliano en Portogruaro werken in de administratie van verschillende scholen. Zodra u met pensioen is gewijd aan de aanpassing van zijn wijngaarden, het bevorderen van de inheemse rassen en het aangaan van gedrag strenge wijngaard: Guyot eenzijdig in nieuwe fabrieken, inerbimento, lage opbrengsten en selectieve oogst van de druiven, die hebben geleid tot hogere concentraties van aromatische en structurele wijn.
Ciao Hilde, a te de mondelinge ...
- Ik beschrijf de grond waarop je liegt uw wijnstokken?
Hallo Cynthia, de vallei waarin het is mijn eigendom, tussen de heuvels en de Judrio, wordt beschermd tegen de wind en is zeer zonnig, met een micro-klimaat en terrein van Eoceen mergel (ter plaatse genaamd ponka) ideaal voor de teelt van de wijnstok.
- Wat zijn de wijnen die u het meest nauw verbonden met?
Zoals je misschien al gemerkt had ik een bijzondere nadruk op de Schioppettino Prepotto, wijn typisch voor mijn gezond. Ik was een mede-oprichter van de Vereniging van Fabrikanten Schioppettino Prepotto met anderen en eerste voorzitter van de vereniging.
Tijdens de i 5 jaar van mijn termijn, met de hulp van technici in het land en wijnmakers, hebben overeenstemming bereikt over een productie-specificatie en ik had het genoegen van het krijgen van de sub voor deze wijnstok.
Andere wijnen waarop zij zijn vooral dol op is de White "Richenza", cuvee gemaakt van druiven afkomstig uit inheemse druiven gedeeltelijk gedroogd en gefermenteerd in Franse eiken vaten. Produceren ook Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc en Refosco dal Peduncolo rosso.
- Bent u een vrouw van wijn. Wat is uw ervaring in deze wereld?
Hoewel vrouwen in een wereld die nog steeds zeer mannelijke, Ik was in staat om misverstanden te overwinnen, wantrouwen en moeilijkheden. Ik geloof dat de obsessieve aandacht voor de wijngaard en mijn inspanningen van cruciaal belang om de doelen die ik heb bereikt zijn geweest. Met een blik riskant zou ik zeggen dat ik heb geprobeerd om "het grondgebied in de fles" zetten.
Ik probeerde ook veel voldoening toen ik de Grote Gouden Medaille voor de selectie van de burgemeester met de Piccolit 2005. Het was de eerste keer dat ik in het Capitool om het certificaat uit handen van de minister van Landbouw ontvangen.
Hilde Petrussa
