Eftersom tiden går fort ...
Jag kan fortfarande höra rösten av Hilde Petrussa medan, stolthet i att visa mig rosorna i spetsen för raderna av sina vingårdar, Jag sa: “Har du sett mina rosor är så vackra?” Även om det har gått över en månad sedan vårt möte i Prepotto, om jag blundar, minnet av dessa färger är fortfarande levande i mitt sinne.
Vid ett tillfälle planterade bönderna i spetsen för raderna som de är föremål för samma sjukdomar i vinstockar, mjöldagg och bladmögel; attacken på rosorna, dock alltid skett i förväg, förebådade den överhängande fara för vinodlare som agerade med behandlingar baserade på svavel.
Idag är deras funktion mer än något annat för att försköna vingårdar; Jag tycker dock att återigen påminna de fina traditioner av svunna tider uppskatta dem som kontinuitet.
Jag ville presentera Hilde Petrussa så, con le sue ros ...
En kvinna vin som är Dove med passion och entusiasm för att bedriva små vingård Familj som ligger på Albanska, plats i staden Prepotto i de östra kullarna i Friuli.
Dotter till lantbrukare, han bodde i trettio år mellan Conegliano och Portogruaro arbetar i förvaltningen av olika skolor. När du går i pension har ägnats åt att anpassa sina vingårdar, gynna de inhemska sorter och delta i uppförande rigorösa vingård: Guyot ensidiga i nya anläggningar, inerbimento, låg avkastning och handplocka druvorna, som har lett till högre halter av aromatiska och strukturell vin.
Ciao Hilde, en te oral ...
- Jag beskriver den mark där du ligger dina vinstockar?
Hej Cynthia, dalen i vilket det är min egendom, mellan kullarna och Judrio, är skyddad från vinden och är mycket soligt, med ett mikroklimat och terrängen i eocen märgel (lokalt kallas Ponka) idealiskt för odling av vinstockar.
- Vilka viner som du är närmast knutna till?
Som ni kanske har märkt att jag hade ett särskilt fokus på Schioppettino Prepotto, vin typisk för min vanliga. Jag var en av grundarna av Association of Manufacturers Schioppettino Prepotto med andra och första ordförande i föreningen.
Under i 5 år av min tid, med hjälp av tekniker i landet och allt efter, har kommit överens om en produktionsspecifikation och jag haft nöjet att få sub för denna vinstock.
Andra viner till vilka de är särskilt förtjust i är den vita "Richenza", cuvée gjord av druvor från inhemska druvor delvis torkade och fermenterade i franska ekfat. Också producera Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc och Refosco dal peduncolo rosso.
- Är du en kvinna vin. Vad är din erfarenhet i den här världen?
Trots att kvinnor i en värld fortfarande mycket maskulin, Jag kunde övervinna missförstånd, misstro och svårigheter. Jag tror att den tvångsmässiga uppmärksamhet på vingården och mina insatser har varit avgörande för att de mål som jag har uppnått. Med en titt riskabelt skulle jag säga att jag försökte sätta "territoriet i flaskan".
Jag försökte också stor tillfredsställelse när jag fick den stora guldmedalj till valet av borgmästare med Piccolit 2005. Det var första gången jag kom in i Capitolium för att få certifikatet från händerna på jordbruksministern.
Hilde Petrussa
