تاریخ بلوغ و مدت حفظ حداقل: دو جهت بسیار متفاوت.
هنوز که مواد غذایی را پرتاب نمی منقضی نشده ...! عبارتی را که من خودم تکرار. بله, به دلیل سهولت که شما با آن از مواد غذایی پرتاب عادت متاسفانه گسترده است. باعث شده است که اغلب به علت تفسیر نادرست از مفهوم تاریخ به دلیل, بسیار متفاوت از حداقل مدت حفاظت, همچنین گفت TMC.
ما با تبیین معنای این دو جهت آغاز.
- TMC – حداقل مدت حفاظت
TMC نشان می دهد تا زمانی که محصول – تحت شرایط ذخیره سازی مناسب – آن را حفظ خواص حسی که تشخیص. در غذاهای آن است که توسط کلمات نشان داد: 'مصرف می شود ترجیحا توسط ...'فراتر از این تاریخ, مواد غذایی است که هنوز هم خوراکی, می توان آن را بدون خطر به سلامت مصرف.
- تاریخ انقضا
تاریخ انقضا, برخلاف, نشان می دهد که تاریخ دقیق که توسط آن یک غذا ممکن است بدون استثنا مصرف. در غذاهای آن است که توسط کلمات نشان داد: 'توسط مصرف ...'
دو جهت بسیار متفاوت, که اگر بد تفسیر, منجر به زباله های مواد غذایی غیر قابل اجتناب. بدیهی است, اگر شما برای دلایل خود را ترجیح می دهند به مصرف یک غذا نیست با یک تاریخ TMC بیش از, من یکپارچه شد, با خیال راحت می توانید آن را اهدا برای اهداف اجتماعی. در منطقه ما هستند سازمان هایی که هماهنگ بازیابی و توزیع مجدد مواد غذایی مازاد وجود دارد. یکی از این است که بانک مواد غذایی (در حال حاضر در هر منطقه از ایتالیا).
بخش کومو, به عنوان مثال, با حدود چهل داوطلبان و برخی از کامیون, این جمع آوری و توزیع بیش از سه صد تن مواد غذایی در سال, کمک به بیش از 2726 نفر از طریق ساختارهای خیریه. مازاد روزانه بهبود از نانوایی, از رو میزی, از سوپر مارکت ها و مدارس. یک کار است که نیاز به منطق و هماهنگی.
قانون Gadda
در مورد مسئله زباله های مواد غذایی, اما نه تنها, il 14 سپتامبر 2016 آن را به نیروی Gadda قانون آمد 166/2016. قانون جداگانه (است که بر روی سایر قوانین بستگی ندارد) که ارزش مازاد آنلاک و مراقبت در مورد مالیات, با اشاره به مزایای مالیاتی تعلق به کسانی که. یکی از اهداف اصلی آن با هدف "ترویج بهبود و کمک مالی از مازاد غذا برای همبستگی اجتماعی, destinandole اولویت دادن به استفاده انسان و کمک به محدود کردن اثرات منفی بر محیط زیست و منابع طبیعی, توسط اقدام به کاهش تولید زباله های و ترویج استفاده مجدد و بازیافت به منظور گسترش چرخه عمر محصول است. "هنری. 1 قانون Gadda.
به گفته مارکو Lucchini – بنیاد دبیر کل بانک غذایی – خوب باید به خوبی انجام.
در طول اطلاعات > قانون Gadda
www.bancoalimentare.it دکتری اعتباری
