Il ya quelque temps, on m'a demandé si je ritenessi une femme de cuisine. Eh bien ... Je dois avouer que je suis meilleur à manger de la cuisine… 😉
J'aime célébrer la nourriture dans des endroits chics, où les cuisiniers, ainsi que pour raconter l'histoire des plats de cuisson, pour donner le sens exact des gens comme moi, estime que l'alimentation est l'un des plus grands plaisirs de la vie.
La nourriture doit être dit avec ses histoires et traditions, parce que le lien qui l'unit à son territoire et de ses habitants, est une conséquence naturelle de son évolution.
Cela dit, ce qui prouve que ceux qui travaillent s'efforce, Je me mets à la cuisine! Aujourd'hui, je suis chou, choux ou mieux ...! 🙂
"choux de Bruxelles, miel et raisins "
Ingrédients:
- Choux de Bruxelles (légumes d'hiver typiques riches en vitamine C)
- Uvetta passa
- Barolo
- Miel de miellat
- Oignon rouge
- Huile d'olive extra vierge de bonne
- Vente en juste
Procédure:
- Dans un pot en argile ne adoucir en huile d'olive extra vierge de l'oignon rouge émincé.
- Combiner les choux de Bruxelles, les couper en quartiers, raisins secs préalablement trempés dans un verre de Barolo, et une cuillère à soupe de miel de miellat.
- Cuire doucement jusqu'à ce qu'il soit tout mélangé harmonieusement.
- Sale e pepe comme, et enfin un filet d'huile d'olive vierge (huile d'olive extra vierge).
La miel de miellat è leggermente amarognolo, moins sucré que les autres miels. Il’ le seul qui est produite par les abeilles qui n'utilisent pas les fleurs, mais à partir d'une substance sucrée appelée miellat, produite par certains insectes. Il’ présent que dans quelques plantes telles que chaux, l'acero, La Quercia La Roverella e. Formé d'un montant inférieur de sucres, mais une plus grande présence de manganèse, fer, zinc, le cobalt et les minéraux. Cela rend le miel de miellat un excellent tonique naturel.
