Eu amo as glicínias e sua cor. Como um adolescente que passou muitos anos em um lugar onde havia uma cobertura destas flores infinito. Lembro-me que andou e andou e comeu os pistilos .... Bem, algumas noites atrás, a caminho de casa, vi uma nuvem de cachos cor de rosa de glicínias. De repente, eu tranquei o carro, como é agora frequentemente o caso quando algo me chama a atenção. Eu não quero perder nada, não mais. Ele’ então eu mergulhei meu nariz e eu comecei a chupar. Um delicado mas intenso, que permanece na memória, como aconteceu comigo.
Eu não pude deixar de fotografá-los e gravá-los no local meus sentimentos. Ele’ agora esse desejo incontrolável de parar as memórias e emoções. Imagens, se compartilhado, por sua vez, dão origem a pensamentos e emoções nas pessoas. Você sabe o que veio da minha partilha esta? Poesia dell'amica Alessandra Paolini, uma mulher que produz azeite extra-virgem na Calábria, e panquecas que eu preparei o meu amigo do chef Simone Toninato. Um, pois, além de cheirar e admirar os cachos de glicínias, Eu fiz um pequeno roubo floresceu. 😉
Na verdade, as flores mais para vê-lo satisfazer o paladar através de muitas preparações. Laura Rangoni, vinho e comida escritor e cozinheiro, em primeiro lugar, sugere o uso das pétalas da magnólia e acácia. Marina Betto, escritor, sommelier, e apaixonado por plantas e flores (escreveu um livro sobre jardinagem no terraço), acrescenta que as flores são comestíveis, mas muitos devem ser cultivadas sem agrotóxicos (produtos químicos utilizados contra pragas). A geléia de rosas, violetas cristalizadas, sorvete com jasmim, i nasturzi in insalata… sabores muito especiais a que não estamos acostumados, mas para tentar!
Você já provou a felicidade?
sobe,
voraz, ao longo da treliça
e cheio de glicínias
l’occaso
é perfumado,
quebradiço,
ed elegante
é abundante
lungo le nudità
de retorcida
que atravessaram
tempestades e esterilidade
consulte String troppo
o coração das cadeias
e coberturas
pétalas di Lilla:
Wisteria é uma panqueca
Felicidade!
Alessandra Paolini
E se campos de flores coltivassimo…?
