Los productos lácteos ... los amo! Hablo de la leche y sus derivados. Los alimentos ricos en calcio, de proteínas y vitaminas del grupo B.. Pero cuidado, No todas son buenas.
¿Sabía usted que en el caso de la enfermedad a los huesos la mejor opción es no tomar productos lácteos o derivados? Bueno! Aunque hemos crecido con la creencia de que la leche es buena para los huesos toman prevención de la osteoporosis, las cosas son un poco’ diverso.
Para aclarar la pregunta que hice la intervención de Sara Cordara, nutricionista y especialista en ciencias de la alimentación.
Hola Cynthia, entonces, inizio con il dire che sembra proprio che aumentare la ingesta de calcio con suplementos o productos lácteos y derivados no mejora la salud de los huesos y se ejecuta en lugar de crear una variedad de problemas, a veces incluso graves. Yo diría que es casi “paradigma del calcio de la leche”.
Cuando tomamos un exceso de calcio en la dieta, esto implica una reducción de la capacidad de absorción de magnesio. Es el magnesio, que regula las hormonas responsables de la salud de los huesos. Y se trata de una deficiencia de magnesio que afecta a las enzimas que aseguran una buena salud ósea.
El exceso de calcio puede conducir a la deficiencia de magnesio, que a su vez reduce la actividad de la enzima fosfatasa, esencial para la absorción de calcio en los huesos. La enzima fosfatasa en la leche ha sido completamente destruido por la pasteurización.
Esta es la razón por la salud ósea se reduce por el consumo de leche en lugar de la prima comercial o materna. Por esta razón, la comercialización de la leche ha conducido en todos los países, un aumento del fenómeno de fracturas óseas!
Aggiungo la saggia riflessione di Roberto Giuliani a commento dell’articolo condiviso su FB.
Cara Cinzia Sara ha colto perfettamente il problema dal punto di vista scientifico, ma potremmo dire anche sociologico. Lo’ ovvio che le case produttrici di latti pieni di calcio, vitamine ecc. premono per convincere (anche con la pubblicità) che i bambini ne trarranno enorme giovamento, mentre invece è una panzana grande come una casa! Tutto ciò che viene aggiunto con procedimenti chimici nella stragrande maggioranza dei casi non viene assimilato, al massimo finisce dove non deve finire, perché l’organismo umano ha bisogno di nutrimenti naturali, di variare l’alimentazione e che questa sia la più sana possibile. Oggi poi è un vero martellamento, cibo che diventa medicinale e latti di cui non si sa né la provenienza, né la quantità di sostanze che contengono naturalmente, si sa solo che le aggiungo dopo, ma la qualità del latte base è sicuramente pessima. Il latte poi è necessario per i bambini, mentre per gli adulti può diventare controproducente, anche perché l’organismo adulto è diverso e richiede altre materie prime. Il discorso sarebbe molto lungo, ma in testa a tutto c’è la qualità degli alimenti. La piccola azienda agricola dove io acquisto alimenti biologici, produce latte di capra SOLO nel periodo dell’allattamento, ovvero lo fa con quello che avanza, sin fuerza, gli animali non fanno latte tutto l’anno. La qualità di quel latte è indiscutibile, è sano e non fa certo male, ma gli adulti fanno comunque bene a non abusarne, perché non è più così necessario.
[…] Bien, Hace unos pocos días, mientras charla con los amigos con el mismo interés, è saltato fuori ‘un guscio d’uovo e un limone’ uniti per rinforzare le ossa. Acerca de, Asimismo, recuerda que el queso no es la mejor opción en el caso de enfermedades de los huesos. Lea AQUÍ. […]