Distilleria Varnelli, antica casa liquoristica marchigiana.
Quest’anno la mia estate è iniziata viaggiando tra Abruzzo e Marche. Due regioni colpite nel cuore dal terremoto che stanno lentamente cercando di ripristinare i giusti equilibri. Non è facile far vincere le paure alle persone quando è la natura a decidere. Solo l’amore per il proprio territorio e la vicinanza della gente da coraggio e nuova vitalità per continuare. برای این, پس از صرف وقت در Abruzzo,,it,من در مارکه متوقف,,it,حضور,,it,من احساس نیاز به به دیدار,,it,در Marche زندگی خوب است ",,it,این پاسخ من بارها و بارها داده شد است,,it,تاکید که من به اشتراک بگذارید، و که به من ارمغان می آورد به زمین که آنها را به زیبایی از سواحل و داخلی مرتبط,,it,تنها,,en,تپه های سبز,,it,و وسعت زیادی از دانه های آفتابگردان,,it, mi sono fermata nelle Marche. Una presenza, و یا بهتر, un’esigenza che sentivo di dover soddisfare.
“Nelle Marche si vive bene”
آن’ این پاسخ من چند بار توسط مردم محلی داده شد است,,it,در روز در این منطقه رفته,,it,من می خواستم به صرف برخی از زمان من به یک خانه لیکور باستان که من ساخت از محصولات خود را درک,,it,نشانه هنوز آشکار است که نیاز به سرعت بوروکراتیک برای ایمنی,,it,بلکه,,it,برای کسانی که زندگی تولید کنندگان محلی,,it,سرسختی و ارزشگذاری,,it. Un’affermazione che condivido e che mi riporta ad una terra a cui sono legata per la bellezza delle coste e dell’entroterra. Sole, زیاد, verdi colline e immense distese di girasoli. اما نه تنها…
Nei giorni passati in questa regione, ho voluto dedicare una parte del mio tempo ad un’antica casa liquoristica che apprezzo per l’artigianalità delle sue produzioni. Mi riferisco alla Distilleria Varnelli di Muccia, در استان مکرتا,,it,شرکت,,it,به عنوان منطقه دیگر,,it,حدود یک سال پیش او دچار آسیب های ناشی از زلزله,,it,زمانی که من وارد من تحت تاثیر قرار برای دیدن نشانه های آشکار از آسیب ناشی از شوک بود,,it,یک ضربه سخت منطقه که نیاز به افزایش توان به اطمینان حاصل شود که مردم آن در شور و اشتیاق خود را از دست دادن نیست,,it,اینها مسائلی هستند که من با Simonetta Varnelli پرداخته شده است,,it,یک زن پر انرژی، با خواهرش دوناتلا,,it,حمل بر روی کسب و کار خانواده در تاسیس,,it,توسط Girolamo Varnelli,,it. Un’azienda storica che, come molte altre della zona, circa un anno fa ha subito alcuni danni conseguenti alle scosse di terremoto. Segni ancora evidenti che richiedono sveltezza burocratica per la messa in sicurezza, ma anche e soprattutto, per chi vive le realtà produttive locali, coraggio, tenacia e valorizzazione del territorio. Sono questi i temi che ho trattato con Simonetta Varnelli. Una donna che mi ha accolto con gentilezza e che ho apprezzato per il carattere e per la semplicità. Insieme alle sorelle gestisce un’azienda familiare tutta al femminile. Una distilleria – la più antica delle Marche – fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli a Cupi di Visso (MC), che da ben quattro generazioni si contraddistingue per la continuità fedele di una tradizione.
در طول چت ما, ho riscontrato in Simonetta quella risolutezza che ritengo possa essere utile per la tutela del territorio. Sensazioni che mi hanno indotto ad invitarla a proporsi per un ruolo istituzionale. در realtà, dalla sua risposta, ho compreso che la conduzione dell’azienda e l’attenzione e il piacere delle responsabilità familiari, آنها هرگز در مورد احتمال انجام یک مسیر جایگزین غالب شد. علاوه بر این انتخاب شیوه زندگی شخصی, همچنین در مورد چگونگی - از نظر ساخت و ساز – si potrebbe fare e soprattutto migliorare, برای غلبه بر شرایط آینده که دوباره می تواند کشور را از خطرات لرزه ای به عنوان مختل ما,,it,سخنرانی که ما همچنان به مقابله با قلب عملیاتی کارخانه یا محل تقطیر تاریخی,,it,دانشی است که قطعا به شما رضایت و لذت بیشتری را به سلیقه من,,it,جلسه ویژه از Marche در قدیمی ترین کارخانه یا محل تقطیر,,it,دو منطقه آسیب دیده از زلزله در قلب که به آرامی در حال تلاش برای بازگرداندن تعادل مناسب,,it. Questioni da affrontare seriamente per evitare di continuare a “curare” più che a prevenire.
Passeggiando nel cuore operativo della distilleria storica tra profumi di erbe officinali, radici e grandi quantità di miele dei Monti Sibillini, Simonetta mi ha descritto le tecniche di produzione che nel rispetto della tradizione e della materia prima, seguono con cura e precisione scrupolosa i metodi e le antiche ricette originali di un tempo.
Una visita in una casa liquoristica storica che desideravo fare da tempo, che mi ha permesso di vivere con curiosità ed emozione un’esperienza che darà certamente ai miei assaggi – consapevoli e responsabili – una soddisfazione ed un piacere diverso. Merito della storia, della tradizione e della grande abilità degli artigiani italiani del gusto.
Distilleria Varnelli – www.varnelli.it
Via Girolamo Varnelli, 10 Muccia (MC)
