Distilleria Varnelli, antica casa liquoristica marchigiana.
Quest’anno la mia estate è iniziata viaggiando tra Abruzzo e Marche. Due regioni colpite nel cuore dal terremoto che stanno lentamente cercando di ripristinare i giusti equilibri. Non è facile far vincere le paure alle persone quando è la natura a decidere. Solo l’amore per il proprio territorio e la vicinanza della gente da coraggio e nuova vitalità per continuare. Para esta, dopo aver passato del tempo in Abruzzo, mi sono fermata nelle Marche. Una presenza, ou melhor, un’esigenza che sentivo di dover soddisfare.
“Nelle Marche si vive bene”
Ele’ Esta é a resposta que foi dada várias vezes por moradores,,it,Em tempos idos nesta região,,it,Eu queria passar algum do meu tempo para uma antiga casa de licor que eu apreciar o artesanato de suas produções,,it,sinais ainda evidente que exigem rapidez burocrático para a segurança,,it,mas também,,it,para aqueles que vivem os fabricantes locais,,it,tenacidade e valorização,,it. Uma afirmação que compartilho, e que me leva a uma terra a que estão ligados à beleza das costas e interior,,it,Único,,en,colinas verdes,,it,e vastas extensões de girassóis,,it,Em tempos idos nesta região eu queria passar um pouco do meu tempo para uma antiga casa de licor que sempre apreciar o artesanato de suas produções,,it,A história da empresa que,,it,como muitos outra área,,it,cerca de um ano atrás, ele sofreu os danos causados por terremotos,,it,sinais ainda evidente que requerem,,it. Sole, alto, verdi colline e immense distese di girasoli. Mas não é só…
Nei giorni passati in questa regione, ho voluto dedicare una parte del mio tempo ad un’antica casa liquoristica che apprezzo per l’artigianalità delle sue produzioni. Mi riferisco alla Distilleria Varnelli di Muccia, na província de Macerata,,it,A empresa,,it,como outra área,,it,cerca de um ano atrás, ele sofreu os danos causados pelo terremoto,,it,Quando eu cheguei fiquei impressionado ao ver os sinais mais óbvios de danos resultantes de choque,,it,A região golpe duro que precisa ser aprimorado para garantir que seu povo não perde o seu entusiasmo,,it,Estas são as questões que eu conversei com Simonetta Varnelli,,it,Uma mulher enérgica com sua irmã Donatella,,it,exerce sobre a empresa familiar fundada em,,it,por Girolamo Varnelli,,it. Un’azienda storica che, come molte altre della zona, circa un anno fa ha subito alcuni danni conseguenti alle scosse di terremoto. Segni ancora evidenti che richiedono sveltezza burocratica per la messa in sicurezza, ma anche e soprattutto, per chi vive le realtà produttive locali, coraggio, tenacia e valorizzazione del territorio. Sono questi i temi che ho trattato con Simonetta Varnelli. Una donna che mi ha accolto con gentilezza e che ho apprezzato per il carattere e per la semplicità. Insieme alle sorelle gestisce un’azienda familiare tutta al femminile. Una distilleria – la più antica delle Marche – fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli a Cupi di Visso (MC), che da ben quattro generazioni si contraddistingue per la continuità fedele di una tradizione.
Durante nosso bate-papo, ho riscontrato in Simonetta quella risolutezza che ritengo possa essere utile per la tutela del territorio. Sensazioni che mi hanno indotto ad invitarla a proporsi per un ruolo istituzionale. Em realtà, dalla sua risposta, ho compreso che la conduzione dell’azienda e l’attenzione e il piacere delle responsabilità familiari, eles nunca prevaleceu sobre a possibilidade de realizar uma rota alternativa. Além dessas escolhas de vida pessoais, Ele também discutiu como - em termos de construção – si potrebbe fare e soprattutto migliorare, para superar situações futuras que poderia novamente interromper um país contra os riscos sísmicos como o nosso,it. Questioni da affrontare seriamente per evitare di continuare a “curare” più che a prevenire.
Passeggiando nel cuore operativo della distilleria storica tra profumi di erbe officinali, radici e grandi quantità di miele dei Monti Sibillini, Simonetta mi ha descritto le tecniche di produzione che nel rispetto della tradizione e della materia prima, seguono con cura e precisione scrupolosa i metodi e le antiche ricette originali di un tempo.
Una visita in una casa liquoristica storica che desideravo fare da tempo, che mi ha permesso di vivere con curiosità ed emozione un’esperienza che darà certamente ai miei assaggi – consapevoli e responsabili – una soddisfazione ed un piacere diverso. Merito della storia, della tradizione e della grande abilità degli artigiani italiani del gusto.
Distilleria Varnelli – www.varnelli.it
Via Girolamo Varnelli, 10 Muccia (MC)
