Meine Begegnung der Gläser mit Josko Gravner

Sie kennen die Sommernachmittage, wenn die Hitze bewirkt, dass wir uns verlieren Müßiggang macht die Leichtigkeit des Geschwätz ...?  Gut, ist einfach so passiert, dass meine Cousine erzählte mir, Hilary: "Sie waren Josko Gravner der Winzer, die Wein in Amphoren macht ?“. gut, Ich sprang auf und sagte:: "In den Gläsern ...?!".  Ich bin nicht in der Lage, viele Erklärungen geben, und dann, von Neugier geweckt, Ich begann sofort mit meiner Forschung. Ich fing an, ihn fasziniert lesen, und beschlossen, dass ich wissen sollte…

Ich sah ein paar Videos, in denen er sagte Josko seine Philosophie der Erde ...  Poesie in meinen Ohren! Rufen Sie mich zu romantisch, aber das Gefühl, dass ich für das Gleichgewicht und die Weisheit zu hören.

Und "das ist im Land die Antwort auf meine Forschung verwurzelt, dies ist meine Therapie, das wird meine Wiedergeburt,  denn es ist die Liebe zu ihr, dass ich die tiefere Bedeutung finden.

Ich schickte eine E-Mail an Josko Gravner einen Termin vereinbaren. Aus seiner Reaktion merkte ich, dass der Moment war nicht günstig. Es war Zeit zu ernten, und die Bedürfnisse des Weinbergs aufgenommen. Ein wenig enttäuscht Ich fand mich, um die Sitzung zu vertagen, aber von Person, die nicht stur demorsi werden. Bald kam die Zeit!

Der Morgen der Abreise belastet das Gepäck,  Ich deutete in die Richtung des Navigators Oslavia.  Ich war besonders aufgeregt;  während ich die Straße entlang fahren, wie ich das Treffen stattfinden würde, dachte. Dann, Ich dachte mir, dass der einzige Weg, um aufrichtige Beziehungen zu Menschen aufzubauen ist, sich selbst zu sein, und so hat.

Endlich am Ziel war ich angenehm überrascht von der Einfachheit der Wohnung Josko überrascht angekommen.

Es war sein Lächeln, um mich zu begrüßen, angenehme familiäre Atmosphäre und das hat mich in meiner Leichtigkeit. Diejenigen, die mich gut kennen, erfuhren auch, dass ich meine Schüchternheit zu verbergen Chat.

An diesem Nachmittag bei uns war die süße Frau Mary Josko, und Sabrina und Debora, zwei ihrer Freunde in Viareggio. Wir begannen unsere Führung und eine Weinprobe zwischen sich und die Geschichten über sein Leben.  Er erzählte uns, wie er sein Abenteuer begann Züchter, häufige Verweise auf den Verlust seines Vaters, als er gerade 25 Jahre. Ich wusste genau, was ich sagen wollte, er die gleiche Erfahrung im gleichen Alter hatte. Die Lehren der Väter jedoch begleiten uns während des gesamten Lebens, wie ein Echo, das in den Kopf weiter zu verbreiten.

Josko erzählte uns von seiner Reise nach Georgien, die Suche nach einem Wein ohne Chemie, die den Kreislauf der Natur folgt: ein einfacher und sauberer Wein wie in vergangenen Zeiten. Von Georgia brachte er ihre Flaschen und verlassen schließlich die Verwendung von Stahl. Er erzählte:  "Der Wein in Amphoren Leben, während in der Stahl nicht atmen ... Die Amphore ist wie ein Mutterleib, in dem der Wein wird dann in großen Fässern gereift, dass im Gegensatz zu den kleinen nicht zu viel beeinflussen ... "

Er sagte uns, sein Sohn Miha vorzeitig gestorben, und die Bereitschaft der letzteren in Richtung Ribolla bewegen, wird, dass getreu respektiert Josko. Ci parlò di Aljosa, sein treuer Assistent und heute ein fester Teil der Familie. Wie viel Leidenschaft und Liebe setzen diese bei der Durchführung der Arbeit im Weinberg und im Keller. Die Zeit verging sehr schnell mit meinen Fragen, die häufig von der Naivität, die wahrscheinlich nicht verwendet wurde überrascht. Weil ich verstehen ... denn dies ist meine Suche.

In unserer Wanderung, Bruno der Hund Josko, wir Unternehmen folgt uns von Raum zu Raum hielt ihn. Plötzlich wurde er von etwas angezogen, und mit einem plötzlichen Frühlings Sabrina geschlagen, mit in der Hand eine Tasse Ribolla Ich goss es vollständig auf. Sie waren alle sichtlich verlegen beim Anblick meines Hemdes und meine Jacke nassen Haut. Sie waren Momente so aufgeregt, dass ich sofort verharmlosen wollte sagen,: "Aber wir denken,, Ich werde die Ehre, die Jacke zu haben Gravner!“. Glauben Sie mir ... nach sehr kurzer Zeit werden die Flecken bis zur Perfektion getrocknet, ohne irgendeinen Halo, dass der Wein ..., es war einfach nur sauber!

In unserer Tour durch Verkostungen degustai alle Jahrgänge. Ich war ein bisschen zögerlich, weil ich wegen der Kopfschmerzen trinken sehr wenig durch übermäßige Verwendung von Schwefeldioxid in Wein. An diesem Tag ist nichts passiert,  mein Kopf war vollkommen klar. Ich sagte, schockiert: "An dieser Stelle ist es natürlich, zu fragen ... aber was wir trinken, um Weine gewöhnt?! Aber wie viel chemische eingeführt?!".

Sie verbrachte drei Stunden ohne es zu merken mein; es war Zeit, sich zu verabschieden, außer, dass Maria bestand darauf, dass ich zum Essen bleiben. Sitzen neben Josko plauderten den ganzen Abend gehen von einem Thema zum anderen. Ich werde nie vergessen, die Emotionen des Tages. Ich wollte ihnen sagen, jedes Mal wenn ich las noch einmal erleben.

Vor kurzem las ich Josko „Einsiedler“ definieren. Ich konnte nicht helfen, aber lächeln, Perche Josko, ist einfach ein Winzer im Land der Oslavia, freundlich und gemütlich, , die mich aufgenommen, als ob ich ein Familienmitglied. Italienische Winzer weltweit für seine Forschung und bekannt für seine Einfachheit,  ein großer Mann, habe ich kennen und schätzen gelernt, der mir riet, und ich werde nie vergessen!

"In vielen verspotten mich für mein Wesen, ma cosa volete sono vecchio per cambiare e alla fine sono felice di essere cosi. Non avrò denari da lasciare ma una Terra sana dove il sudore di mio padre Jozef e mio zio Franc non è stato versato invano. Und "diese beiden Männer, die ich in diesen Jahren große Veränderungen gedacht, und geht zu ihnen mein erster und letzter Gedanke meines Tages. Und schließlich, ich denke, die stolz und lächelnd. "Josko Gravner

 

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