En el amor ... pero usted dice "enamorado" de los que? Pero para mí evidente! Máximo Tranquilo ya puedo ver que los ojos de Gin o noo ...?! Amigos, En serio quiero presentar Massimo Dellavedova, mi querido amigo y chef ... Me encanta ese hombre!
Lo conocí a través del tiempo ahora Antonella Varese, otro protagonista cocinero de mi historia. Él me dice a menudo que Antonella es su versión femenina, mientras yo estaba allí sólo puedo decir, Tengo el orgullo de contar con ellos, tanto entre mi círculo de amigos. Ciertamente no nos remita el arte de la cocina ... Puedo ver tu cara "alienado" por mi hijo Andrew, eso me dice que los amigos suelen notar mi interés en este mundo piensan sobre lo afortunado que es y lo dicen: "¿Quién sabe qué platos se come en su casa! E lui: "Ehh ...!"Debo confesar que me gusta la buena comida, pero la forma de cocinar es mejor pasar por encima. E ... va bè! Mica se puede ser bueno en todo!
Ooops ... estoy perdido ... Lo que dije?! Ah sì, Me encanta Max, y como no podía. Hombre sensible y apasionado, pero
un poco loco como yo. Con él mi irónica emerge al máximo y cuando esté, Lo disfruto mucho a tomar un poco "alrededor, Pasa el tiempo y el sonido de la risa. Cuando me cuenta algunas anécdotas, "Es un tipo de acogida que le preguntó a los peces, pero él no sabía demasiado sobre los peces ... "Yo digo que tenemos que reír! Máxima en un evento gastronómico ha tenido la osadía de crear el dedo en forma de gránulos de plástico que eran de una expendedora. Para no experto como yo, finger food es la comida se come con las manos. Piensa que el uso divertido y original como si tirando bolas como cuando los niños estraevamo con ganas de descubrir la sorpresa! Bueno Max es tan, le encanta jugar en la imaginación de la gente ... No en vano es uno "cocinero sonrisa!"
Ma siempre come médico, Señalo en la simplicidad ... y, de hecho, un día, mientras escucha los discursos de la alta cocina entre él y otro de su gran colega estrellado, Yo no podía ayudarme a mí mismo. Piense debatir sobre el uso de hojas el sabor de las ostras, la Oyster hojas también conocido como ostras vegetarianas. Bueno 'intervine así: "Pero yo le dije lo siento, pero utilizar directamente el noo ostra ...?!” Me miraron casi resentido de mi falta de aprecio por su investigación, Yo llamaría a veces morbosa! Ahora ves platos tan elaborados que a menudo la cocina casera genuina es un objeto de deseo! Hace poco me pasó a encontrar a mí mismo delante de presentaciones casi maníacos. Hermosa cierta, pero a veces más adecuado para sesiones de fotos para libros de cocina! Es cierto que la creatividad es parte de su profesión ... Y entonces yo digo que tal vez volver a los clásicos platos de nuestra tradición, es lo que ellos esperan que la gente como yo, que les gusta acercarse a una cocina sencilla y de calidad.
Una vez le pregunté Massimo: "¿Y si te pidiera que prepárate para mí un aperitivo fresco para el verano?"Él aceptó el reto y me pidió que: "Grisines Amaretto envueltos en prosciutto di San Daniele con baja salinidad con bicolored melón menta tormenta, acompañado de finger food cordón melón melón, y melón amarillo con jamón deshidratado. Todo ello acompañado de una mujer y un Fugata Torbato". Wow disipación!
Él no se considera un gran conocedor de vinos ... Cuando una vez le preguntó lo que él dijo predilección : "Usted sabe que hay diferentes, depende del lugar y mi estado de ánimo ... la elección del vino para mí para seguir el estado de ánimo ". ¿Alguna vez has pensado en ello? Lo, un romántico incurable dulce y apasionada como yo. Su sueño es crear el espacio en el que invertir sus proyectos, su experiencia y su gran creatividad. Y como digo, siempre debe dejar las puertas abiertas a la esperanza, porque las personas llenas de recursos deben ser apoyados y alentados ... son el futuro y la fuerza motriz de nuestro hermoso país!
Como uno de mis colegas: "La tierra no está listo para el extraterrestre" y agrego ... "como las mujeres para románticos". Dellavedova máxima
