In liefde ... maar je zegt "in love" van degenen die? Maar voor mij duidelijk! Rustig Maximum Ik kan nu al zien dat Gin ogen of noo ...?! Vrienden, Serieus wil ik Massimo Dellavedova presenteren, mijn lieve vriend en chef-kok ... Ik hou van die man!
Ik ontmoette hem nu de tijd terug door Antonella Varese, andere chef hoofdpersoon van mijn verhaal. Hij vertelt me vaak dat Antonella is de vrouwelijke versie, terwijl ik daar was ik alleen maar zeggen, Ik heb de trots om ze allebei te rekenen tot mijn vriendenkring. Zeker niet verwijst ons de kunst van het koken ... Ik kan je gezicht zien "vervreemd" door mijn zoon Andrew, dat zegt me dat vrienden vaak te merken mijn interesse in deze wereld na te denken over hoe gelukkig hij is en hem te vertellen: "Wie weet wat voor gerechten die u eet bij je thuis! E lui: "Ehh ...!"Ik moet bekennen dat ik hou van lekker eten, maar hoe om te koken is het beter om over te gaan. E ... va bè! Mica kan overal goed in zijn!
Oeps ... Ik ben verloren ... Wat ik zei?! Ah sì, Ik hou van Max, en als ik kon niet. Gevoelige en gedreven man, maar
un po’ pazzerello come me. Met hem mijn ironische komt tot het uiterste en wanneer u, Ik geniet er teveel om op te nemen een beetje 'rond, De tijd verstrijkt en het geluid van het lachen. Als hij vertelt me over enkele anekdotes, "Het is een vriendelijke gastheer die hem de vis gevraagd, maar hij had niet te veel over vissen weten ... "Ik zeg dat we gewoon moeten lachen! Maximus in een gastronomisch evenement het lef om de vinger te creëren in plastic ballen die uit een automaat kwam heeft gehad. Voor niet-expert zoals ik, finger food is voedsel gegeten met de handen. Denk dat grappig en origineel gebruik als bij het trekken van ballen zoals wanneer de kinderen estraevamo popelen om de verrassing te ontdekken! Nou Max is zo, houdt van spelen op de verbeelding van de mensen ... Niet voor niets is een "chef glimlach!"
Ma eet altijd arts, Ik wijs op de eenvoud ... en in feite een dag, tijdens het luisteren naar de toespraken van de haute cuisine tussen hem en een andere van zijn grote collega sterrenhemel, Ik kon het niet helpen. Denkt u dat het debat over de toepassing van de bladeren van de smaak van de oester, de Oyster blad bladeren ook wel bekend als vegetarische oester. Nou 'Ik tussenbeide zo: "Maar ik zei dat het jammer, maar direct gebruik maken van de oester noo ...?!” Ze keek me bijna boos van mijn gebrek aan waardering voor hun onderzoek, Ik zou soms morbide noemen! Nu zie je zo'n uitgebreide gerechten die vaak de authentieke home cooking is een object van verlangen! Onlangs gebeurde ik om mezelf te vinden voor bijna manische presentaties. Mooie bepaalde, maar soms meer geschikt voor fotoshoots voor kookboeken! Het is waar dat creativiteit is onderdeel van hun beroep ... En dan zeg ik dat misschien opnieuw de klassieke gerechten van onze traditie, is wat je verwacht mensen zoals ik, die graag benaderen om een eenvoudige keuken en kwaliteit.
Ik vroeg eens aan Massimo: "Wat wil je jezelf voor te bereiden voor mij als ik vroeg je een frisse voorgerecht voor de zomer?"Hij nam de uitdaging aan en bood me: "Soepstengels amaretto gewikkeld in prosciutto di San Daniele met een laag zoutgehalte met bicolored storm meloen munt, vergezeld van hapjes trekkoord cantaloupe meloen, en gele meloen met ham uitgedroogd. Alle vergezeld van een vrouw en een Fugata Torbato". Wow dissi!
Hij wordt niet beschouwd als een grote wijnkenner ... Toen vroeg hem eens wat hij zei voorliefde : "Je weet dat er verschillende, afhankelijk van de plaats en mijn stemming ... de keuze van de wijn voor mij om de stemming te volgen ". Heb je er ooit over nagedacht? Het, een ongeneeslijke romantische lief en gepassioneerd als ik. Zijn droom is om de ruimte om zijn projecten te investeren creëren, zijn ervaring en zijn grote creativiteit. En als ik zeg, moet altijd de deuren open voor de hoop, omdat mensen vol van de middelen moet worden ondersteund en aangemoedigd ... zijn de toekomst en de drijvende kracht van ons mooie land!
Als een van mijn collega's: "De aarde is niet klaar voor de buitenaardse" en voeg ik ... "als vrouwen voor romantici". Maximum Dellavedova
