برونو Dotti, صاحب مزرعه در خیابان کریستوفر Erbusco, قلب Franciacorta.
"اما بالاتر از همه، من ایمان به شراب خوب, و من آن را فکر می کنم به جز کسانی که ایمان آورده ... " لوئیجی Pulci (1432 – 1484)
لوئیجی Pulci, شاعر ایتالیایی 1400 بیان آیات خود را به افکار من: "من ایمان در شراب خوب است." اما پرسشجریان زیادی با شور و درست در شراب باور? دور از آن می شود از من به جنجال, اما من اغلب می گویند, من به در آنچه که من انجام باور و آنچه که من ارسال, دقیقا به عنوان یک شراب به شراب باور. شور می تواند در هر راه دیگری نمی توان بیان ...
اما در حال حاضر در مورد به شما را در درک که چرا این فرض من.
من به تازگی مزرعه سنت کریستوفر پس از مشاوره خوب از این Mattia Vezzola بازدید, که, به درخواست من من آنها را پیشنهاد, و واقعیت های دیگر به بازدید در سرزمین Franciacorta.
برونو Dotti, صاحب خانواده است که در آن با همسر خود کلودیا همکاری, شراب متولد نشده, هر چیزی ... سالها پیش، زیر شور پدرش شراب سازی کوچک به عنوان یادگیری هنر ساخت شراب خریداری کرده است. از تاکستان دو هکتار امروز اولیه خود را پوشش می دهد دوازده در قطعه های مختلف همه در شهرداری Erbusco توزیع.
در طول سفر من برونو به من گفت انتخاب زندگی شاد خود, انتخاب کمی از مشکلات لکه دار, کلاسیک در حال حاضر که من استفاده می کنم برای گوش دادن, مربوط به "بوروکراسی خفه”.
پس از بازدید از تاکستان و کارخانه شراب سازی ما را به اتاق مزه نقل مکان کرد, فقط به خاطر, با چت من, برخی تمایل همیشه راضی. و در اینجا می آید سرگرم کننده, و منظور من ...
طبق معمول, بین عکس هایی که من شبکه از طریق مسنجر و دوربین در دست قرار داده برای جلوگیری از خاطرات, من اکتشاف من آغاز شده. جذب توسط برخی از بطری رنگ زیبا در معرض اینجا و آنجا, من با لذت بزرگ که تولیدات واقعیت های محلی و نبود اشاره.
چه به من خیلی تحت تاثیر قرار که من نمی توانستم موفق به تعریف انتخاب شده توسط یک عشق واقعی برای این صنعت دیکته, در این راه, بیان مناسب آن را پیدا می کند در "سیستم".
در پایان جلسه، ما به کسانی که در "عشق واقعی باور تست” در شراب, نوشیدن یک فنجان خود Franciacorta DOCG چای سبز, uvaggio Chardonnay 100%.
مصرف کنندگان بهداشت از شور!
