Haben Sie schon einmal Pfannkuchen gemacht mit Blumen Acacia? Dies ist der richtige Zeitpunkt.
Vor ein paar Tagen habe ich nahm sie in der Natur in Treviso, weg vom Smog und Verkehr. Ich war von der weißen der Trauben umgeben und ich saugte Parfums.
Das Rezept für diese Pfannkuchen, die ich unten geschrieben, ist eine süße Dame namens Vanda nie das Lächeln, das er an mich gerichtet hat jedes Mal, die ich besucht vergessen. Seit einigen Jahren hat uns die Erinnerungen verlassen ... aber nicht.
Le frittelle d’Acacia di nonna Vanda
Nehmen Sie Blumensträuße in einer nicht verschmutzten Umwelt Acacia halbgeschlossenen.
Dann bereiten Sie den Teig mit den folgenden Bestandteilen:
- 2 Eier
- 5 EL Zucker
- 2 Gläser Eistee und Mineralwasser
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- eine Prise Salz
- eine halbe Tüte Backpulver
- ein Pfund Mehl
Gut mischen mit einem Schneebesen.
Sobald Sie eine glatte Mischung tauchen Bündel von Acacia haben (ohne Waschen), wenden und in heißem Öl oder Schmalz in guter Qualität.
Dann, nachdem ich gut auf Küchenpapier trocknen die Pfannkuchen, mit Puderzucker bestreuen und Blüten von Acacia.
Wussten Sie, dass diese Blumen sind ein Symbol der Hoffnung, der Liebe? 😉
