- L’insalata, zelfs indien gevormd door 90% water, is een goede bron van vezels, vitamine e sali gemineraliseerd.
- Maak carotenoïden, antioxidanten die degeneratieve ziekten te voorkomen.
- Op zich heeft weinig calorieën, geconditioneerde echter de hoeveelheid kruiden die gebruikt.
Persoonlijk vindt ik de salades, name gemengde! Jammer dat vaak, toen ik bestellen bij het restaurant, Ik krijg twee groene bladeren en een paar tomaten! 🙁
Goed, je weet wat ik bedoel met gemengde salade? Meer van alles, of beter, un’insalata a foglie verdi, groenten, frutta fresca e secca… natuurlijk, alles in overeenstemming met de seizoensgebonden.
Dit gezegd hebbende moet ik wijzen op een echt goede, un’insalat…ona dat ik op een avond een vriend voorbereid. 🙂
L’Insalat…ona Augustine
Ingrediënten:
- Salade Chioggia
- Geraspte wortelen
- Cherry trostomaten
- Nacht
- Gouden appel in dunne plakjes gesneden
- Olijven
- Pijnboompitten
- Sesamzaadjes en venkelzaad geroosterd in een pan
Combineer alle ingrediënten en breng op smaak met extra vergine olijfolie, goede azijn en zout q.b.
Een Vera Bonta !
