Nos nel Sannio, en el corazón de la sannita Apeninos. Un área que en los últimos años – gracias a su falanghina – Tenía una alta exposición. Este éxito le ha dado el reconocimiento de Ciudad Europea del Vino 2019 por Recevin, red comunitaria de ochocientos Ciudades del Vino. Esta tendencia en 2017 Se llevó las hectáreas dedicadas a superar falanghina aunque ligeramente los dedicados Aglianico. Un crecimiento que espero que se mantiene bajo control, para garantizar y salvaguardar la riqueza de campana ampelográficas. Aglianico, Sommarello, Piedirosso, Sciascinoso, Agostinella, Falanghina, Cerreto, cola de zorro, Grieco, Malvasia, Fiano, Passolara de San Bartolomé, Olivella, Carminiello, Palombina, Moscato di Baselice ... sólo una parte del patrimonio de la biodiversidad sannita.
Reflexiones que se inspiran en otro exitoso llamado 'Prosecco', ¡ay, Está cambiando el equilibrio de las variedades de uvas cultivadas en sus territorios.
algunas cifras. El Sannio Benevento es la provincia con la industria del vino más lucrativo en Campania. Una región de 1912 al 1932 fue el primer productor de vino en Italia. Quien la fillossera, gracias a los suelos de origen volcánico, Llegó tarde en comparación con otras áreas. Este liderazgo perdido después de la Segunda Guerra Mundial para el abandono parcial de las prácticas agrícolas. Una situación que en los últimos años ha tenido un contador progresivo, menudo, después de uno o dos saltos generacionales. Hay pocos casos de jóvenes agricultores que se dedican a la viticultura en los pasos de sus abuelos. El acuerdo alcanzado en la cada vez más estrecha relación entre el vino y la promoción de la zona, y el crecimiento dell'appeal del vino italiano en los mercados internacionales, traído jóvenes y adultos para cambiar la ruta profesional, la parte de atrás, También entre los más inesperados.
Una tierra – sannio Beneventano – siempre adaptado a la viticultura caracterizado principalmente por suelos de tipo arcilla calcárea, con un componente volcánica. Diez mil hectáreas de vides, enólogos settemilanovecento, un centenar de embotelladores para más de un millón de hectolitros de vino producido, tres denominaciones de origen e indicación geográfica de más de sesenta tipos de vinos. el ayuno – Destaca Nicola Matarazzo, Director del Consorcio de Tutela Vini Sannio DOP – es la señal que le permite leer la identidad cultural y social de toda la comunidad suní.
Vineyard Sannio. En mis días de permanencia en el Sannio, Visité algunos viñedos de gran encanto histórico y paisajístico. Emocionantes sus puntos de vista. Me refiero a las vides cultivadas plurisecolari Aglianico radialmente libre en lugares Pantanella, en el municipio de Monte Taburno. La capacidad de retener los siglos un patrimonio vinícola como esto, Merece una reflexión. “En apoyo de los que trabajan en la conservación del paisaje de viñedos – dijo Lorenzo Nifo Sarrapochiello, agrónomo y presidente de la protección de Sannio Consorzio Tutela Vini – Quiero hacer hincapié en la importancia de la gestión óptima de la viña, especialmente la poda de vid correcta. Una clave de su longevidad.”
Todo mi reconocimiento para aquellos que realmente tiene las habilidades… un antiguo conocimiento que debe recuperarse.
Benevento, una ciudad a escala humana. Una observación que hizo después de observar su gente paseando sin prisa, en la vida cotidiana, a lo largo de las calles de su casco antiguo hasta el arco de Trajano (117 corriente continua.), uno de los más antiguos arcos de las tasas romanos. Una ciudad rica en mitos y leyendas llamó una vez Maleventum. Fue el éxito de una de las guerras samnitas de las legiones romanas en el ejército de Pirro, a cambiar su nombre a Benevento.
También llamada la ciudad de las brujas, para los rituales paganos que en el pasado distante fueron practicadas por los lombardos alrededor del viejo nogal de Benevento. Para algunos, sobre las brujas, mucho mejor que recordar el licor de hierbas conocida producto, ya 1860, y para el famoso premio literario establecido en el 1947 por los propietarios de beneventana licor, de ahí el nombre Premio Strega.
A los pies del Monte Taburno Sant'Agata de’ godos, uno de los más encantadores pueblos antiguos de Benevento. Se asienta sobre una roca de toba única cuyos espectaculares vistas deslumbra y delicias.
Caminar por el casco antiguo, a través de las estrechas calles adoquinadas, se pueden admirar edificios medievales, Barroco y renacentista, como prueba de sus orígenes antiguos. entre éstos, palacio Mustilli, con sus bodegas excavadas en la toba a quince metros de profundidad. En este lugar rico en historia y la atmósfera, Además de la Falanghina, Aglianico se envejece en madera, uno de mis vinos del corazón.
El Sannio Beneventano – la provincia agrícola de Campania – en que 2019, si se puede aprovechar la oportunidad, Será el foco del sector vitivinícola de la UE.
“el Sannio, una tierra aislada, pero lleno de sorpresas genuinas para los viajeros verdaderos.” Luciano Pignataro
Sannio Consorzio Tutela Vini www.sanniodop.it
