Nós nel Sannio, no coração da sannita Apeninos. Uma área que nos últimos anos – graças à sua Falanghina – Ele tinha uma elevada exposição. Este sucesso deu-lhe o reconhecimento da Capital Europeia da Wine 2019 por Recevin, rede comunitária de oitocentos Cidades do Vinho. Esta tendência em 2017 Ele levou os hectares dedicados a Falanghina superar embora ligeiramente os Aglianico dedicado. Um crescimento que eu espero é mantida sob controle, para garantir e salvaguardar a riqueza Ampelográfica sino. Aglianico, Sommarello, Piedirosso, Sciascinoso, Agostinella, Falanghina, Cerreto, foxtail, Grieco, Malvasia, Fiano, Passolara de San Bartolomeo, Olivella, Carminiello, Palombina, Moscato di Baselice ... apenas uma parte da herança da biodiversidade sannita.
Reflexões que são inspirados por um outro chamado 'Prosecco' bem sucedido, ai, Ela está mudando o equilíbrio das variedades de uvas cultivadas em seus territórios.
algumas figuras. O Sannio Benevento é a província com a indústria do vinho mais lucrativo em Campania. Uma região de 1912 ao 1932 foi o primeiro produtor de vinho na Itália. quem fillossera, graças aos solos vulcânicos, Ele chegou tarde em comparação com outras áreas. Esta liderança perdida após a Segunda Guerra Mundial para o abandono parcial de práticas agrícolas. Uma situação que ao longo dos anos tem tido um contador gradual, muitas vezes, depois de um ou dois saltos de gerações. Há poucos casos de jovens agricultores que se dedicam à viticultura os passos de seus avós. O entendimento alcançado sobre a ligação cada vez mais estreita entre vinho e promover a área, e crescimento dell'appeal de vinho italiano nos mercados internacionais, trouxe novo e velho para mudar de rota profissional, a volte, Também entre os mais inesperado.
Una terra – Sannio Beneventano – sempre adaptada para a viticultura caracterizado principalmente por tipo de solos argilosos calcário, com um componente vulcânica. Dez mil hectares de vinhas, enólogos settemilanovecento, cerca de cem engarrafadores para mais de um milhão de hectolitros de vinho produzidos, três denominações de origem e indicação geográfica para mais de sessenta tipos de vinhos. o jejum – Salienta Nicola Matarazzo, Diretor do Consorzio Tutela Vini Sannio DOP – é o sinal que permite que você leia a identidade cultural e social de toda a comunidade sunita.
Vineyard Sannio. Em meus dias passados na Sannio, Visitei alguns vinhedos de grande encanto histórico e paisagístico. Emocionantes seus pontos de vista. Quero dizer plurisecolari Aglianico videiras cultivadas radialmente livre em locais Pantanella, no município de Monte Taburno. A capacidade de reter os séculos uma herança vinho como este, Ele merece uma reflexão. “Em apoio daqueles que trabalham na conservação da paisagem vinha – disse Lorenzo Nifo Sarrapochiello, agrônomo e presidente da protecção dos Sannio Consorzio Tutela Vini – Quero enfatizar a importância da gestão optimizada da vinha, especialmente a vinha poda correta. A chave para a sua longevidade.”
Todo o meu apreço por aqueles que realmente tem as habilidades… um conhecimento antigo que você deve recuperar.
Benevento, uma cidade em uma escala humana. Uma observação que fiz depois de observar seu povo passeando sem pressa, na vida cotidiana, ao longo das ruas de sua cidade velha para o Arco de Trajano (117 DC), um dos mais antigos arcos das taxas romanas. Uma cidade rica em mitos e lendas, uma vez chamado Maleventum. Foi o sucesso de uma das guerras Samnite das legiões romanas no exército de Pirro, para mudar seu nome para Beneventum.
Também chamado a cidade de bruxas, para rituais pagãos que no passado distante eram praticados pelos lombardos em torno do antigo Walnut de Benevento. Para alguns, sobre bruxas, muito melhor para lembrar o licor de ervas bem conhecido produto desde 1860, e para o famoso prêmio literário criado em 1947 pelos proprietários de beneventana licor, daí o Prêmio Strega chamado.
Ao pé do Monte Taburno em Sant'Agata’ godos, uma das mais encantadoras cidades antigas de Benevento. Ele fica em uma rocha calcária única cujos pontos de vista espetacular deslumbra e delícias.
Andando pela cidade velha, pelas ruas estreitas de paralelepípedos, você pode admirar edifícios medievais, Barroca e renascentista, como prova de suas origens antigas. Entre estes, Palácio Mustilli, com suas adegas escavadas na tuff a quinze metros de profundidade. Neste lugar rico em história e atmosfera, em adição ao Falanghina, Aglianico é envelhecida em madeira, um dos meus vinhos do coração.
O Sannio Beneventano – a província agrícola de Campania – nesse 2019, se você pode aproveitar a oportunidade, Ele será o foco do sector vitivinícola na UE.
“o Sannio, uma terra isolada, mas cheio de surpresas genuínas para os viajantes verdadeiros.” Luciano Pignataro
Sannio Consorzio Tutela Vini www.sanniodop.it
