“Civilizaciones fueron dictadas más por las personas que tenían el mayor cuidado en el arte y la ciencia de los alimentos ... "de" cocina italiana "N. 1 – ANNO I – 15 Diciembre 1929
¿Cómo es mi querido amigo Giorgio Ferrari: "Los italianos son la suma de las experiencias de la historia. Si pierde usted volver a confundirse que las personas comunes no tienen voz. La cocina se convierte en pobre que riqueza, vino de los campesinos que se convierten en DOC."
Una cita que estoy totalmente de acuerdo, siendo aficionado a la historia convencido de que, para avanzar un paso atrás por hacer. Estoy hablando de la recuperación de las tradiciones, de pobre pero rica en historia, Hablo de la simplicidad ...
Es un momento difícil para muchos, los engranajes de nuestra economía están disminuyendo en general. Debemos unir, pero sobre todo tenemos que unirnos. Necesitamos gente para creer en, personas con verdadera pasión por la zona, por su historia y su gente. Utopía, no, único y verdadero amor por mi país.
Si cada uno de nosotros a dar un paso adelante, a su manera, ¿cómo puede, Estoy seguro de que iba a terminar reúnen. Soy un romántico en el sentido más amplio del término, y lanzar mi grito, mi #TamTamxlaTerra, para los que creen como yo, el futuro bajo los pies ...
Perdona mi arrebato, pero no puedo hacer otra cosa. Cada vez que tengo la oportunidad, a mi manera, alegremente, con mis sombreros chillones, con mis sonrisas, con mi río de palabras, Profeso mi fe por la tierra.
Se me presentó la oportunidad de Gusto Social, el evento coordinado por el tipo Silvia Giovannini, que tuvo lugar en el magnífico Este Jardines de Varese.
La cocina italiana de calidad estrella cerca de la gente, pero no sólo. El espacio reservado para la oferta cultural ha permitido a los periodistas y bloggers, para expresar sus experiencias y sus pensamientos, en la evolución de la comunicación en cuanto a la comida y el vino.
Tuve el placer de estar en la mesa con:
- Anna Prandoni, Directora de la cocina italiana, La revista más importante en la cocina italiana, nació en 1929
- Laura Pantaleo Lucchetti, los bloggers de alimentos como yo, que está trabajando con la col verde, La comida semanal en línea&vino
- Batalla Rosy, experto periodista en medios de comunicación social y la "falta de blogger comida"
- Samanta Abalush Cornaviera, ama de casa 2.0
- Eugenio Peralta, foodblogger creador del blog El hombre es un Locust
- Jenny Maggioni, blogger
Gente sencilla que me dieron para disfrutar, impulsado por una pasión por la comida y por la recuperación de las tradiciones, pero con un ojo a la red y su gran potencial para la promoción del territorio y de sus producciones.
En mi discurso le dije cómo, Hace casi tres años, Comencé mi aventura que está literalmente me barriendo ahora, ma che mi piace tanto. Non faccio un mistero sul cambiamento che la mia vita ha avuto improvvisamente. Después de una pérdida inicial Levanté la reinversión en las pasiones de todos los tiempos, la tierra, l’agricoltura, vino, y la historia del pueblo. De niña crecí en los viñedos en la campiña de Treviso ... la tierra deja su huella, a tiempo, y almas.
He creado un grupo en Facebook, Le Vigne-apoyo. Compartí enlaces relacionados con tradiciones, dialectos, al cibo, y un vino. Alguien se dio cuenta de que esta mujer ruidoso. Un día me propuse leer una entrevista con un enólogo de Aosta. Me conmovió tanto que me fui allí para conocerlo. Cuando me enteré de que no tenía los medios para la etiqueta en la parte posterior de la botella de vino, Quería contar la historia de la viña.
Me lo trajeron a él después de que se imprime, porque quería redimir algunos junto con la venta de su vino. ¿Alguien ha leído, y me pidió que escribiera. Mi historia continúa ahora aquí en el blog y en la col verde, aunque tengo un sueño, vivir en el país y trabajar en la agricultura. A menudo me digo a mí mismo: “Cynthia, bajar a la tierra, y recordar por qué empezaste.” Estoy aprendiendo y voy a seguir haciéndolo, porque al final nunca se deja ...
Entre mis muchas pasiones, también es el de la comunicación digital. Twitto, fotógrafo, lanzamiento en sociales ... una verdadera plaga! 😉 Metto in rete tutto quello in cui credo e che mi piace, compartir mis momentos de felicidad, convencido de la importancia de la comunicación y la comida y el vino de la región a través de la web.
Pero una cosa que creen firmemente, social que debemos aprovechar la oportunidad para unirse, y no sustituir el conocimiento directo, experiencia necesaria para conocer la realidad, y sus productos. No se detenga en las ventanas ...
