“De store sivilisasjonene ble diktert av folkeslag som hadde den største omsorgen i kunsten og vitenskapen om mat ... "fra" La Cucina Italiana "N. 1 – ANNO jeg – 15 Desember 1929
Hvor er min kjære venn Giorgio Ferrari: "Italienerne er summen av opplevelsene som ble gjort i historien. Hvis du taper, går du tilbake til å være den forvirrede vulgæren som ingen stemme har. Kjøkkenet blir dårlig at rikdom, vin av bøndene som blir DOC."
Et sitat som jeg er helt enig i, å være en lidenskapelig historie som overbevist om at, å gå frem et skritt tilbake må gjøres. Jeg snakker om utvinning av tradisjoner, av dårlig mat, men rik på historie, Jeg snakker om enkelhet ...
Det er en vanskelig tid for mange, girene i økonomien vår gjennomgår en generell nedgang. Vi må forene oss, men fremfor alt må vi forene oss. Vi trenger folk å tro på, mennesker med virkelig lidenskap for territoriet, for sin historie og dets folk. Utopia, no, bare ekte kjærlighet til landet mitt.
Hvis hver av oss tok et skritt fremover, a modo suo, hvordan kan, Jeg er sikker på at vi ville ende opp. Jeg er en romantiker i den bredeste forstand av begrepet, og jeg starter ropet mitt, min #TamTamxlaTerra, for de som tror som meg, at vi har fremtiden under føttene ...
Tilgi min utbrudd, men jeg kan ikke gjøre noe annet. Når jeg har muligheten, a modo mio, lystig, med de prangende hattene mine, med smilene mine, med min elv av ord, Jeg bekjenner min tro for jorden.
Muligheten presenterte seg for meg Sosial Gusto, arrangementet koordinert av typen Silvia Giovannini, holdt i det praktfulle Giardini Estensi av Varese.
Hovedpersonen er den italienske kvaliteten som er brakt nærmere folket, men ikke bare. Den delen som er forbeholdt kulturtilbudet har gjort det mulig for journalister og bloggere, å avsløre sine opplevelser og tanker, i utviklingen av kommunikasjon når det gjelder mat og vin.
Jeg hadde gleden av å være ved bordet sammen med:
- Anna Prandoni, Direktør for La Cucina Italiana, det viktigste italienske matlagingsbladet født i 1929
- Laura Pantaleo Lucchetti, foodblogger som i likhet med meg samarbeider med Green Cabbage, online ukentlig matmagasin&vin
- Rosy Battle, journalistikk på sosiale medier og "mislykket matblogger"
- Samanta Abalush Cornaviera, massasje 2.0
- Eugenio Peralta, foodblogger-skaperen av bloggen Man is a Locust
- Jenny Maggioni, blogger
Enkle mennesker som jeg ble satt pris på, drevet av en lidenskap for mat og for utvinning av tradisjoner, men med et nøye øye på nettverket og det store potensialet for å promotere området og dets produksjoner.
I talen min fortalte jeg hvordan, nå for snart tre år siden, Jeg startet dette eventyret mitt som nå bokstavelig talt overvelder meg, men at jeg liker så mye. Jeg lager ikke et mysterium om endringen som livet mitt plutselig har hatt. Etter et første tap reiste jeg meg på å investere i tidenes lidenskaper, land, l’agricoltura, vin, og folks historie. Som ung jente vokste jeg opp blant vinmarkene i Treviso-landsbygda ... jorden setter sine spor, i tid, og sjeler.
Jeg opprettet en gruppe på Facebook, Le Vigne-støtte. Jeg delte lenker relatert til tradisjoner, til dialekter, til mat, og vin. Noen la merke til denne støyende kvinnen. En dag ble jeg bedt om å lese et intervju med en Aosta-vinmaker. Jeg var så spent at jeg dro til stedet for å møte henne. Da jeg fikk vite at han ikke hadde midler til etiketten bak på flasken vin, Jeg ville fortelle historien om den vingården.
Etter å ha skrevet den ut, tok jeg den til henne, fordi jeg ville at han skulle donere den sammen med salget av vinen hans. Noen leste den, og ba meg skrive. Historien min fortsetter nå her på bloggen og på Green Cabbage, selv om jeg har en drøm, quello di vivere in campagna e lavorare nell’agricoltura. Tra me e me dico spesso: “Cynthia, piedi per terra, e ricordati perché hai iniziato.” Sto imparando e continuerò a farlo, perché in fondo non si finisce mai…
Tra le mie tanti passioni c’è anche quella della comunicazione digitale. Twitto, fotograf, lancio sui social… una vera peste! 😉 Metto in rete tutto quello in cui credo e che mi piace, per condividere i miei momenti di felicità, convinta dell’importanza della comunicazione enogastronomica e del territorio attraverso il web.
Di una cosa però sono fermamente convinta, i social che abbiamo l’opportunità di utilizzare devono unire, e non sostituire la conoscenza diretta, esperienza indispensabile per conoscere le realtà, e i loro prodotti. Ikke stopp ved utstillingsvinduene ...
