ایزولا Dovarese, یک شهر کوچک در استان کریمونا غوطه ور در مبارزات دره پو. رفتن را از طریق این سرزمین نگاه خود تبدیل به رودخانه اوییو و کلیساها, agli antichi pontili e alle grandi distese verdi. فضای جذاب نوعی از این فصل پاییز, که به ذهن می آورد که نقاشی های مونه و گوگن. یک کشور شناخته شده برای پالیو آن, تظاهرات در لباس یادآور دوره از وابستگی به دولت گانزاگ. در حال حاضر در نسخه پنجاهمین آن, آن را می گیرد در میدان شانزدهم بزرگ مشخص شده توسط زمان, بلکه با غفلت. شرم واقعی با توجه به مجموعه ای از بازی های آرکید و ساختمان های باستانی است که آن را توصیف, e che potrebbero valorizzarla facendola rientrare tra le più belle piazze d’Italia.
در میان نشانه های پیری, شما می توانید برخی از نشانه هایی از اتمسفر گفتگوی ببینید. در این میان, یک آهن، میزان لاک سفید منحنی که در آن وجود, در شخصیت های زیبا, است نشانه ای از نرم افزار های قهوه وجود دارد. رستوران و شراب فروشگاه در خانواده از Malinverno 1832, inserita nell’Associazione locali storici d’Italia. ورود, بلافاصله, این می تواند فضای کلاسیک مربوط به هنر نو احساس: محیط های نو, صندلی های عتیقه و یک اجاق گاز کاشی. یک محلی در گذشته شناخته شده به عنوان "Locanda دل Ciclista", برای بسیاری از مسیرهای دوچرخه سواری در مناطق اطراف آن. نشستن در آشپزخانه خود از جمله خاطرات, نامه ها و عکس, این ما را به زندگی یک سفر کوتاه در طول تاریخ از Risorgimento ایتالیایی, e ad assaporare i piatti della tradizione proposti dallo chef Franco Malinverno.
Negli assaggi si nota un tentativo di alleggerire il gusto originale, یک روند زمان ما که ظاهر بصری تحت تاثیر قرار. با این حال این سرزمین غالب. علاوه بر باغبان کلاسیک و کالباس Cremonese, می آماده سازی معمولی مانند Marubini متمایز; i gnòc a la mulinèra fatti con sola acqua e farina, اما غنی شده با خوراک راگو دم گاو و قارچ; tortelli کدو تنبل, ظرف کلاسیک سرزمین گانزاگ, پر شده با خمیر ساخته شده از کدو تنبل, خردل تند و ها Amaretti. در میان دسر شما نمی توانید به کمک کند اما لذت بردن از کیک شنی, بنابراین جوزپه وردی دوست. استاد چنین تحسین عنوان نشان می دهد حتی آماده سازی بود: "با روشن آن را سرهم بندی کردن. آنها با شدت بهم زدن نیز قرمز را با شکر. اضافه شده است به تدریج نشاسته و کره به خوبی نرم. در پایان از نور نصب شده. سپس شما همه چیز پور را به کره ticcia به خوبی روغن کاری و بلافاصله در فر". Un’esperienza di gusto da arricchire con un’interessante visita nella drogheria e nella cantina storica del ristorante, tra etichette e produzioni ricercate.
www.caffelacrepa.it La Crepa -Piazza Matteotti, 13
ایزولا Dovarese (CR) Te. 0375 396161
