Sieben Jahre sind vergangen, seit dem Tag, ich traf Cristina Fallacies Farm ‚The Cantrina’ Bedizzole, in der Provinz von Brescia. Ich kam von einem der vielen folgenden Tipps zu ihr, dass zu dieser Zeit mein Leben waren führende. Eine Reihe von Stufen, die mich kennt und Geschichten von Menschen in Bezug auf Land zu schreiben. Eine spannende Reise, die, mit langsamer Tempi und mit einem anderen Bewusstsein, Es ist noch nicht abgeschlossen. Ich erinnere mich noch an die berühmten Worte, die jede meiner Begegnung geschlossen: "Cynthia, Sie müssen wissen, ...„Es war durch eine dieser Tipps, die ein Sommermorgen kam ich zu ihr. Ich erinnere mich noch, dass nach einem Blick auf den Weinberg – dass wie üblich betrachten ich meine eigene, als ob es sich um eine Visitenkarte waren – wir gingen in den Keller, und es wir zu sagen, begann ...
Cristina Täuschungen nicht geboren Winzer. Seine Kreativität brachte ursprünglich gegenüber der Akademie der bildenden Künste in Mailand zu bewegen. Es war ihr erster Mann, Dario Dattoli, Brescia bekannt Gastronom Weinliebhaber, zu nehmen in 1990 das Weingeschäft. Ein Weg, der in auf tragische Weise in seinen Weinbergen unterbrochen wurde 1998, wegen eines tödlichen Unfalls mit einem mechanischen Mittel. Eine schwierige Zeit in seinem Leben, dass er auf die Probe gestellt, aber wer wusste, wie sie reagieren stark mit Hilfe von Diego Lavo, Experte Winzer und aktiver Teil der Gesellschaft. Gut, 20 Jahre sind seit dem Beginn dieses Abenteuer in der Welt des Weins übergeben, in welchen Jahren 'The Cantrina' – der Name der kleinen ländlichen Dorf Valtènesi – Es hat sich auch dank Cristina künstlerische Ausbildung entwickelt. kreativer Abdruck in der Tätigkeit sowohl im Weinberg und im Keller in der Aktivität, die Sie so definierte Liebe:
„Eine freie Stilübung. Frei, weil Ich mag kreativ sein, Übung Übung, weil ich meine Weine nennen, Stil, weil jeder hat seine eigene ".
Die 13 Mai bis zum zwanzigsten Jahrestag der Gründung der Weinkellerei feiern, Ich hatte das Vergnügen, die Verkostung einer Auswahl von zwanzig Ernten der repräsentativsten Weine teilnehmen: rine (Gänge 1999, 2002, 2005, 2008, 2013, 2017), Nepomuceno (Gänge 1999, 2001, 2005, 2007, 2011, 2015), So Dario (Gänge 1999, 2001, 2006, 2009, 2012).
Eine wachsende organisch entwickelt auf 8 Hektar Weinberg mit internationalen Sorten und lokalen Sorten, von denen insbesondere die Groppello, besetzen die 40% der Oberfläche. Eine Traube stammt von der Brescia Seite des Gardasees roten Beeren, dessen Name stammt aus dem Dialekt ‚Klumpen’ (Knoten) für die charakteristischen Trauben zusammen festgezogen. Protagonista en- von VALTENESI (über 400 ha) Es verfügt über zwei Sorten: Groppello Gentile und Groppello von Mocasina.
Acht Produkte Weine: DOC Chiaretto Valtenesi Riviera del Garda (Rebe: Groppello), Rosanoire rosé (Rebe: Pinot Noir), Rina Benaco Bresciano IGT Weiß (Wein: Riesling, Chardonnay, Crossing Manzoni), Doc VALTENESI (Wein: Groppello Gentile 90%, Groppello von Mocasina 10%), Nepomuceno IGT Benaco Bresciano rot (Wein: Merlot, Rebo und Marzemino), Zerdì IGT Benaco Bresciano rot (Rebe: Rebo), So Dario süßer Weißwein (Wein: Sauvignon, Semillon, Riesling), Heretic vino süßer roter Tisch (100% Pinot Noir) für eine Gesamtmenge von etwa 40 tausend Flaschen.
Die Cantrina, eine Produktion der Realität in ständiger Entwicklung, dass ausländische Touristen gern das Garda, durch Verkostungen in den örtlichen Restaurants, besuchen und gut kennen.
Der Wein wird zuerst in meinem Kopf geboren, noch vor, dass im Weinberg, noch bevor im Keller ... muss man ganz genau, wie Wein in der Kunst eine Vorstellung davon hat. Cristina Täuschungen
Die. Agr. Cantrina Cristina Warlock
via Colombera, 7 – Bedizzole (BS) www.cantrina.it
