Een enkele gemeenschappelijke noemer, een tros druiven opgebouwd uit vele kleine bolletjes. De cirkel wordt gesloten, per lo meno questo cerchio. In Giapponese la parola cerchio è tradotta in ‘enso’, en betekent verlichting, kracht, universum. Het is de tijd waarin de geest vrij is, lucht geven aan creativiteit.
Once Upon A Time, in een verleden tijd, Ik leefde mijn leven met de handrem op. Draaide om zelf, me niet overal mee naartoe nemen. Ik leefde niet, of beter, Ik overleefde. Autoconvincevo accepteren een leven dat ik heb het geluk om te leven, het was een uitdaging om mezelf. Maar nu vraag ik me af – maar waarom zouden we het doen?! –
Het leven is alleen echt als het wordt geleefd. Op het moment dat je begrijpt, pian piano lasci andare il freno a mano, en alles verandert… Verandering tot het punt dat je niet meer kan leven het leven van de eerste. Dat is het enige probleem. En dan lopen, je weet, zoeken, maar uiteindelijk levend. En zo gebeurt het dat als u doorgaat met het leven wat je hebt niet geleefd, en om te weten wat je hebt niet bekend, mensen die je adviseren ontmoeten, en als je de behoefte voelen om te praten.
"Geen vergadering wordt een kans ... Ik begin te denken en geloven sterk dat het zo, en deze gedachte maakt het leven leuker en betekenisvolle. Als je terugkijkt naar je vorige leven, je kunt zien dat elke persoon die je ontmoet, elke persoon, heeft bijgedragen op zijn eigen manier om u te laten zijn wie je bent vandaag. Kay Pollak "
Ricordo ancora quando incontrai Giorgio Grai su consiglio del viticoltore Gianni Cogo. Quando mi chiese il motivo della mia visita, gli risposi che non lo sapevo, of beter, ero li per capirlo. Dankzij hem, ondanks de door sommige posities’ hard, Ik kwam in een wijn-del Collio Friulano, Michele Bean. Incuriosita da alcune sue affermazioni legate a Grai, gli chiesi di incontrarci.
Michele è un giovane enotecnico della terra del Collio. Hard maar waar, gepassioneerd en ware geloof voor het land, denken zoals ik, dat il vino sia fatto da persone. Uno di quegli uomini che i più definiscono ruvidi, con cui io amo confrontarmi. Ci siamo trovati in una piazza di Treviso.
Michele Bean ha iniziato la sua attività nei Colli Orientali del Friuli, seguendo ogni fase della viticoltura, zoals het moet zijn voor degenen die echt willen begrijpen, imparare e migliorare. Na het werken in de Verenigde Staten, in 2003 keerde hij terug naar Italië. Nu is hij een consultant aan bedrijven in Sicilië, in Toscana e in Friuli. Maar niet alleen, want het is het experimenteren met de nieuwe situatie en nieuwe rassen in Servië.
"Ik wil iets doen met inspirerende mensen hebben, die niet per se willen leven op de sporen. De wijn geeft je een kans om een beter mens te worden, weet je of je de essentie vast te leggen. Het is niet het product zelf ... is iets dat veel verder gaat. Het’ de flikkering die u ziet in je ogen als je proeven van de goede dingen aan anderen. En 'de gebroken stem van een fabrikant "true", als hij praat over zijn levenservaring en zijn pad. Ze zijn pro-actief, eerlijk, elastische veren, maar voor niets, Visionaire, maar blijft groeien ... Michele Bean "
Mi consigliò di conoscere un uomo in cui riponeva profonda stima e rispetto, Franco Dalla Rosa. Mi deze: "Hij vormde mij. Een goed deel van mijn kennis van hem is. " Ik volgde het advies.
Franco Dalla Rosa, uno di quegli uomini che quando ti stringono la mano lo fanno sul serio. Un uomo semplice dal volto buono e dalla lunga esperienza. In una vecchia Osteria di Treviso mi ha raccontato brevemente il suo percorso di vita. Nato ad Asolo da una famiglia contadina. Suo padre, Ik beschreef het met grote woorden van bewondering, è colui che gli ha trasmesso quell’amore per la terra che lo ha portato verso il settore dell’enologia. Na zijn studie in Conegliano heeft zijn weg gedaan naar de wereld van de wijn, de eerste werken in de Cantina sociale di Asolo, ga dan verder in het bedrijf Cà Ronesca Dolegna del Collio. Hier ontmoette hij een jonge liefhebber die begon aan zijn eerste stappen in de wijnbouw te nemen, Michele Bean.
In de middag doorgebracht we samen besproken tradities, van de wijncultuur, en misbruikte en oneigenlijk termen als "bubbels" en "prosecchino" dat, zonder afbreuk te doen van de wijncultuur, favoriscono le produzioni industriali legate alla quantità e non alla qualità.
Franco is terug naar zijn werk uit te voeren als een wijnmaker in Asolo, omdat de wortels opgeroepen, want deze man is een integraal onderdeel van dit land. Het heeft een project: een rode druif bijna uitgestorven waarin hij gelooft te halen. Maar dat is een ander verhaal ...
