Um único denominador comum, um cacho de uvas feita de muitas pequenas esferas. O círculo é fechado, per lo meno questo cerchio. In Giapponese la parola cerchio è tradotta in ‘enso’, e meios de iluminação, força, universo. É o momento em que a mente está livre, dando vazão à criatividade.
Era uma vez, em um tempo passado, Eu vivi a minha vida com o freio de mão puxado. Girava em torno de si, não me levar a qualquer lugar. Eu não vivi, ou melhor, Eu sobrevivi. Autoconvincevo aceitar uma vida que eu tenho a sorte de viver, foi um desafio para mim mesmo. Mas agora eu me pergunto – Mas por que deveríamos fazê-lo?! –
A vida só é verdadeira se for vivida. No momento em que você entende, pian piano lasci andare il freno a mano, e tudo muda… Mude para o ponto que você não pode mais viver a vida do primeiro. Esse é o único problema. E em seguida, execute, você sabe, buscar, ma finalmente vivi. Ed è così che succede che mentre continui a vivere quello che non hai vissuto, e saber o que você tem não é conhecido, conhecer pessoas que você aconselharia, e quando você sente a necessidade de falar.
"Nenhuma reunião é uma oportunidade ... Eu estou começando a pensar e acreditar firmemente que é assim, e este pensamento torna a vida mais divertida e significativa. Se você olhar para trás para sua vida passada, você pode ver que cada pessoa que você conheceu, cada pessoa, contribuiu à sua maneira para que você ser quem você é hoje. Kay Pollak "
Ricordo ancora quando incontrai Giorgio Grai su consiglio del viticoltore Gianni Cogo. Quando mi chiese il motivo della mia visita, gli risposi che non lo sapevo, ou melhor, ero li per capirlo. Graças a ele, Apesar das posições tomadas por alguns’ dura, Me deparei com um vinho del Collio Friulano, Michele Feijão. Incuriosita da alcune sue affermazioni legate a Grai, gli chiesi di incontrarci.
Michele è un giovane enotecnico della terra del Collio. Harsh, mas verdadeiro, crença apaixonada e verdadeira para a terra, pensa como eu, que il vino sia fatto da persone. Uno di quegli uomini che i più definiscono ruvidi, con cui io amo confrontarmi. Ci siamo trovati in una piazza di Treviso.
Michele Bean ha iniziato la sua attività nei Colli Orientali del Friuli, seguendo ogni fase della viticoltura, como deve ser para aqueles que realmente querem entender, imparare e migliorare. Após trabalhar nos EUA, em 2003 è tornato in Italia. Ora è consulente di aziende in Sicilia, na Toscana e em Friuli. Mas não é só, uma vez que está experimentando com novas realidades e novas variedades na Sérvia.
"Eu gosto de ter algo a ver com pessoas inspiradoras, que não necessariamente querem viver nas pistas. O vinho dá-lhe uma chance de se tornar uma pessoa melhor, você sabe se você capturar a essência. Não é o produto em si ... é algo que vai muito além. Ele’ o brilho que você vê em seus olhos quando você saborear as coisas boas para os outros. E 'a voz quebrada de um fabricante "true", quando ele fala sobre sua experiência de vida e sua trajetória. Eles são pró-ativas, feira, molas elásticas, mas para nada, Visionary, mas continua a crescer ... Michele Bean "
Mi consigliò di conoscere un uomo in cui riponeva profonda stima e rispetto, Franco Dalla Rosa. Mi estes: "Ele me formou. Uma boa parte da minha base de conhecimento é seu ". Ho seguito il consiglio.
Franco Dalla Rosa, uno di quegli uomini che quando ti stringono la mano lo fanno sul serio. Un uomo semplice dal volto buono e dalla lunga esperienza. In una vecchia Osteria di Treviso mi ha raccontato brevemente il suo percorso di vita. Nato ad Asolo da una famiglia contadina. Suo padre, Eu descrevi-o com grandes palavras de admiração, è colui che gli ha trasmesso quell’amore per la terra che lo ha portato verso il settore dell’enologia. Depois de estudar em Conegliano empreendeu o seu caminho no mundo do vinho, trabalhando primeiro na Cantina sociale di Asolo, em seguida, continuar na Companhia Cà Ronesca Dolegna del Collio. Aqui ele conheceu um jovem entusiasta que começou a dar seus primeiros passos na viticultura, Michele Feijão.
Na parte da tarde que passamos juntos foi discutido tradições, da cultura do vinho, e termos abusadas e impróprias, como "bolhas" e "prosecchino" que, sem diminuir a cultura do vinho, favoriscono le produzioni industriali legate alla quantità e non alla qualità.
Franco está de volta para realizar seu trabalho como produtor em Asolo, porque as raízes têm chamado, perchè quest’uomo è parte integrante di questa terra. Ha un progetto: recuperar uma uva vermelha quase extinta, em que ele acredita. Mas isso é outra história ...
