Uma pessoa me ligou há muito tempo 'Alice no País das Maravilhas'… Amigos, agora nossos caminhos se dividem, mas eu continuo a viver entre eles ... meus sonhos, minhas esperanças ... como os outros dizem, em contos de fadas. Será, ma io ci sto cosi bene che a traslocare non ci penso proprio! E hoje eu encontrei um outro incrível ... Alice, mas as videiras! Bem, você, "Os vinhedos de Alice"!
Algum tempo atrás, durante um jantar em Milano, Eu disse a uma pessoa sentada ao meu lado no meu entusiasmo para conhecer e escrever histórias sobre pessoas apaixonadas. Ad un tratto il mio interlocutore s’interruppe, e mi disse che aveva una storia per me, uma história de mulheres que estavam produzindo vinho em Treviso. Figuratevi io, praticamente com os olhos arregalados! E primis, mulheres que fizeram o vinho ... e depois que você deseja colocar, um Treviso, Mina Terrestre Origine.
Dopo aver programmato la visita finalmente il momento arrivò. Mi misi in direzione di Carpesica, fração de Vittorio Veneto. Li mi aspettava Cinzia Canzian, tra un viale di rose e le ‘vigne di Alice’.
Le Vigne di Alice
Ao contar sua história eu notei a proliferação de semelhanças com a minha infância. Embora ela cresceu na zona rural entre as vinhas do avô e taverna da avó. Educado para a importância do vinho aroma, e ormai grande acorda.
"Educar o cheiro de vinho ': un concetto che condivido pienamente. Estamos tão 'mimado por imagens’ perdemos muito do nosso sentido de cheiro.
Com o sentido do olfato pode reconhecer milhares de diferentes aromas, enquanto o sentido do paladar pode distinguir apenas quatro sabores. A verdade é que o olfato é o sentido das emoções…
Aqui eu estou perdido… Dov'ero ...? Ah si, Eu disse Cynthia, Eu não, lei, Cynthia as vinhas, una donna riservata che mi ha raccontato l’evolversi del suo progetto “Le Vigne di Alice”, dedicate alla nonna di suo marito.
Con lei Francesca, sua ajuda inestimável e enólogo da vinha. Un sogno realizzato che ha portato a vini d’eccellenza e a felici intuizioni come per ALICE EXTRA DRY in bottiglia trasparente.
Cynthia & Cynthia ... você olhou com olhos brilhantes e brilhando na frente de um cenário maravilhoso de beleza natural…
